雨前茶接棒明前茶 新茶上市一天一个价

  明前茶贵如金,雨前茶为上品。
 
  眼下正是清明、谷雨时节,新茶一天一个价。记者走访茶场和市场发现,今年茶叶市场回归理性,包装精简、价格实惠的新茶成为消费主流。
 
  茶农:快递费都付了近万元
 
  最近,去茶园买新茶的市民多了起来,这样购来的新茶除了实惠,品质也有保障。
 
  “雨前龙井接棒明前龙井,包装精简、价格实惠成主流。”杭州茶农徐师傅告诉记者,这段时间正是采茶工最忙的时候,明前茶工期为20天左右,谷雨后基本就不用采了。
 
  “我有5亩茶园,由于生长环境好,加上年初天气条件比较好,产量有所上升,近年来收入都有所增长。”徐师傅说,来买茶的大多是老客户带新朋友,主要是因为喜欢喝茶。“现在来买茶的都是自己掏钱消费,图的是实惠,过度包装现象基本看不到了,茶叶价格低了,但是销量变大了。”
 
  徐师傅说,茶农从开网店到开微店,扩大了茶叶销售的地域范围,今年的明前茶自己光是付快递的钱都有近万元了。“目前店里在卖的还是明前龙井,卖得最好的是价格500元/斤左右的。”徐师傅说,这几天天气多变,昼夜温差大,龙井茶也是一天一个价,波动幅度很大,即将接档的雨前龙井茶,因人工、天气变化等原因导致成本上涨,市场预期要比往年稍贵一些。
 
  商家:进价高了卖价反而低了
 
  记者在宁波金钟茶城、鼓楼茶城等专业市场发现,尽管商家都把新茶像新嫁娘一样贴上“新茶上市”的红色标签,但来消费的市民并不是很多。不少商家都这样感叹:利润越来越少,生意越来越难。
 
  “随着各种新茶上市,档次也越来越多。绿茶的最低价已卖出一二百元,而高档的地产绿茶在千元上下,其中明前龙井在500元到3000元之间,卖得最好的是500元每斤的,而雨前龙井价格在450元至700元之间。”一位做了10多年茶叶生意的杨师傅说,这是他经营茶叶生意来最没人气的一年。
 
  “进价高了卖价反而低了,像那款精包装的礼品茶,按厂家预讲市场销售价为500元,可实际销售只能卖300元。”风溪茶业的老板王建华说,尽管今年人工采摘成本、原叶成本等采购价有20%左右的增加,但终端消费市场售价不见涨,一些商品还微微有点降。
 
  “去年开始高端茶市场就有较大萎缩,中低档茶逐步成为消费主流,今年老百姓有望喝到更实惠的好茶。”国家一级评茶师、宁波茶叶(流通)协会副秘书长宋光华认为,茶叶流通市场价格回归理性,产品结构更趋合理,茶叶大众消费品的属性功能充分得到体现。
 
  如何辨别新茶、陈茶?
 
  “尽管经历了暖冬,因为节后持续下雨、温度一直较为平稳,所以平均温度低,今年新茶上市时间比去年迟了十天左右。”宋光华说,暖冬也缓冲了茶叶减少的趋势,由于去年年内干旱茶叶产量有点影响,而暖冬使茶叶免受了霜害,不仅质量更好,而且产量被“平衡”到与去年持平。
 
  那么如何辨别新茶?王建华说,关键是要掌握“一看二闻三品”。
 
  一看外观和颜色,新茶外观新鲜油润,青气重,色泽较碧绿,条索匀称,新绿茶呈嫩绿或翠绿,表面有光泽,而陈绿茶灰黄、色泽晦暗、枯灰无光,新红茶色泽油润或乌润,陈红茶则色泽灰褐或灰暗(但现在由于冷收保鲜普通消费者区别有点难)。二闻,新茶有香气闻得出清香或板栗香。新茶经冲泡后,叶芽舒展汤色清澄,闻之清香扑鼻,而陈茶冲泡后芽叶萎缩色泽发黄,闻之则香气低沉。三品就是舌感淡而爽口。
 
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