乌龙茶中，铁观音按香型主要分为三种，一是清香型，二是浓香型，三是陈香型。其中最难分辨的就是清香型与浓香型，接下来，就让小编带你一探究乌龙茶浓香型和清香型的区别吧！
乌龙茶浓香型和清香型的区别
1、“浓香型”铁观音与“清香型铁观音品质差异
“清香型”的铁观音具有明显的“三绿”特点，即干茶绿、汤色绿、叶底绿，“清香型”铁观音滋味浓厚新鲜，清香扑鼻，入口生津，而汤色则呈现蜜黄澄清明亮。
而以传统工艺生产的“浓香型”铁观音，色泽青褐油润，茶汤香气浓烈，就像兰花那样深沉持久，滋味浓醇清洁，茶水虽浓但是不苦涩，这就是“浓香型”铁观音的特色。
2、“清香型“铁观音”和“浓香型”铁观音的技术界定
“清香型”铁观音与“浓香型”铁观音具有不同的特征，“清香型”铁观音具有较好的商品外观和较高的鉴赏价值。“浓香型”的铁观音在汤色、滋味、茶香等各方面都比“清香型”铁观音更胜一筹。
3、“清香型“铁观音”和“浓香型”铁观音的功效差异
“清香型“铁观音”和“浓香型”铁观音在功效上也有所出入。
发酵程度有所差异，导致了清香型和浓香型的铁观音茶物质成分的不一样。简单来说，主要是茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶色素的含量各有高低。也因此，清香型和浓香型铁观音在饮用的保健功效上就产生了区别。
清香型铁观音发酵程度较低，所以茶多酚含量高，叶绿素和茶氨酸保存较多，对于抗衰老、抗辐射、降血脂等方面的效果更好，有一定清热降火、杀菌消炎的作用。
浓香型的因为发酵程度较高，茶多酚和茶氨酸部分转化为其他物质，所以这方面功效弱于清香型。由于营养成分的转化，在降血压和控制血糖的效果上明显，而且浓香型铁观音不会刺激肠胃产生不适，不仅可以健胃消食暖胃养脾，对胃溃疡之类肠胃疾病还有调理作用。
刚接触铁观音，可以从清香型入手，相对香气口感外形各方面，更能令人预约。想要深入地了解铁观音，那浓香型必不可少。毕竟，传统的铁观音本就是浓香型，不深入体会一番，怎能说自己真的懂了铁观音。
