如何拆普洱茶饼

  一般普洱茶饼很硬!如何拆开普洱茶饼呢?其实拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,备用。
 
  有些压得较松的饼茶,徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘,散落的茶叶就够一泡,还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取,能得到成分均匀的茶叶。
 
  对于压得较紧的普洱茶,可能使用茶刀来开茶是最便利的。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字,不是光使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手就行了。沱茶因其形状和工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法,实行撬动原则,基本上没有难开的茶。
 
  一、使用茶刀撬饼茶
 
  1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。(如图1)
 
  2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。
 
  3.向上用力,把茶饼撬开剥落。(如图2)
 
  4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开
 
  5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了
 
  二、使用茶锥撬沱茶
 
  1.把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
 
  2.沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
 
  3.也可沿沱茶外沿剥撬
 
  4.沱茶就可以慢慢撬散了
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