大话普洱:云南人是不是都懂普洱茶

  2011年云南的茶叶产量是22.6吨,其中普洱茶近7万吨(07年最高峰时才9.9万吨),滇红茶约4万吨,云南的绿茶却是占了半壁江山。而普洱茶销售的主要市场是在云南省外(省内销量不多),滇红是以外销为主,绿茶才是云南人消费的主体。在云南各级政府机关、企事业单位的招待用茶都是以绿茶为主的,当地的百姓基本上也是喝绿茶的。大多数的云南人是不怎样懂普洱茶的,就与大多数浙江人不懂西湖龙井是一样的道理(普洱茶比龙井茶更复杂),只有从事普洱茶行业及那些喜好普洱茶的人才会懂。也许有人会说普洱茶三大产区的人都是懂的,这也不对,难道我们台州人都懂台州本地的绿茶吗?其实云南人懂绿茶的人比懂普洱茶的人更多,云南人也不这么追求老普。

  云南人喝普洱茶是以喝新的生普为主,而以能喝出各个茶区、茶山、自然村寨的茶为荣。近几年大陆各地、港台、东南亚、韩日等资深茶人、厂商也都往茶山上跑,目的就是想搞懂云南各产茶区及名山、名寨普洱茶的特点。

责编: isundust
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