云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味?

  好熟茶的滋味是什么味
 
  好熟茶可遇而不可求,遇到了那就好好珍惜,品味琢磨,为此特将好熟茶的普遍滋味总结如下:醇、香、厚、滑、甜、爽!毕竟好熟茶总是相似的,不好的熟茶各有各的不好!
云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味?
  1.醇
 
  转化完全,苦涩酸几无,滋味纯正,无异杂味,陈化一定时间最佳,最好达品质最高峰之熟茶,常可称作“醇”。新熟茶无法全熟,渥堆发酵后即使发的再好,火味,些许酸、涩、苦总是难以避免的,堆味也会有,难以企及“醇”的标准;
云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味?
  2.香
 
  高扬持久,纯正单一香,无酸、馊、霉、呛、异杂味,或焦香、甜香、糖香,热、温、冷状态下闻嗅,香气皆有,且可以使人愉悦而清爽,心旷神怡,舒服;
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  3.厚
 
  内质丰富,充斥口腔以及喉咙部分,有粘稠、饱满的感觉,口腔有满足感,无单薄、回寡滋味;似觉得有东西铺满味蕾,而不是有东西该出来而出不来,使人顿然失落,好像失去了什么;
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  4.滑
 
  醇才会滑,香气纯正,滋味无刮、燥、利、霉、呛、仓各种味道,茶汤若丝绸般顺滑,流过口腔直到丹田,一气呵成,方是滑;
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  5.甜
 
  熟茶的甜,来自于糖类物质,除直接的单糖、寡糖,也包括多糖、纤维素、半纤维素等渥堆发酵后的后转化产物,都可以显甜味,甜味使人愉悦,舒爽,甜还包括甜润,润,沁入身体,有通透感,使甜味酣畅的表达,而不是似有似无;
云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味?
  6.爽
 
  爽口,滋味在口腔中畅快、淋漓、砂质、活冽感觉,不拖泥带水,无异味不适感,干脆利索的被口腔所感知;
云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味?
  这六点环环相扣,缺一不可,凭借此为参照,可考察一款熟茶的品质。不过不可过分强求,必须六者齐备,那太过强人所难,六中有四,难能可贵,六味齐全,茶中绝品!
云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味?
  -END-
 
  源自勐海古茶区
 
  各地谷主展示
云元谷每日熟茶丨好熟茶的滋味是什么味?
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  云元谷景德镇体验中心
 
  景德镇·中国名镇  世界瓷都
 
  景德镇,别名“瓷都”,江西省地级市,处于属于黄山、怀玉山余脉、鄱阳湖平原过渡地带。处于皖(安徽)、浙(浙江)、赣(江西)三省交界处,是浙赣皖重要的交通枢纽中心城市之一。民国时期曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。
 
  欢迎茶友们到店品茗、交流,体验“真实勐海味”。
 
  地址:景德镇市广场北路华鑫商住楼6号店云元谷体验店(格林豪泰酒店对面)
 
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   云元谷吉安体验中心
 
  吉安·革命圣地  红色摇篮
 
  吉安,古称庐陵、吉州,元初取“吉泰民安”之意改称吉安,江西省地级市,是赣文化发源地之一。先后获中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市、国家森林城市、国家园林城市、全国绿化模范城市、全国电子信息产业科技兴贸创新城市、全国新型工业化(电子信息)产业示范基地城市、外商投资最佳城市、全国文明城市提名城市、国家卫生城市、省级文明城市、省级卫生城市、江西省首届生态宜居城市等荣誉称号。
 
  欢迎茶友们到店品茗、交流,体验“真实勐海味”。
 
  地址:江西省吉安市吉州区帝景湾30栋云元谷体验店
责编:张二亮
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