春茶品质高
是众所周知的事情
而相较于其他茶类
普洱茶在这方面体现
就更为明显
在云南,很多地方的头春发叶时间不同
普遍的大众的时间界定是
头春:三月中旬到四月上旬
二春:四月上旬到四月下旬
尾春:四月下旬到五月上旬
夏茶:五月中旬
秋茶:九月中旬
普洱茶越冬后第一次萌发的芽叶
采制而成的茶叶称为春茶。
春茶好在哪?
营养丰富,内含物质高。春天,万物复苏的季节,茶树经过休养,储存了更多的养分,所以新芽蕴含了茶树的营养精华,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软。所以春茶的茶叶内含物往往是最丰富的。
其次由于冬季气温相对较低,有利于含氮化合物的合成与积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,所以也使得春茶滋味更加鲜爽,香气更加清幽怡人。
由于冬、春季节阳光照射弱,茶树生长缓慢,有利于茶叶中某些香气物质的形成。所以春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。而早春茶,往往是一年中茶品质最好的。
春茶
品得春茶一口鲜
您是否对春茶满满的期待呢?