饮茶史话——安神之茶

    茶的安神功效
    以从功效言为主，共21条。
    称“清心神”者有《随息居饮食谱》；
    称“清神”者有《饮膳正要》、《本草纲目拾遗》和《中国医学大辞典》；
    称“除烦”者有《东坡杂记》、《茶谱》（钱氏）、《本草纲目拾遗》、《随息居饮食谱》和《瓯江逸志》；
    称“涤烦”者有《茶经》、《唐国史补》和刘禹锡《代武中丞谢新茶》。
    中医理论认为：“心主神明”，因于心火旺盛或心气亏虚则“阳浮于外”，送出现烦、闷等症状；严重者，惊、厥、癫、痛等也会发生。
    又，神不安于宅，则意乱、健忘，故称“悦志”者有《神农食经》和《千金方》；
    称“久食益意思”者有《华陀食论》；
    称“益思”者有《茶谱》（毛氏）和《茶经》（张氏）；
    称“能诵无忘”者有《述异记》；
    称“使人神思闓爽”老有《本草纲目》，称“破孤闷”者，有唐代卢仝诗；
    称“醒神思”者有《调燮类编》。
    从主治言者有“体中烦闷”（一作“愤闷”）者，见于晋代刘琨《与兄子南兖州刺史演书》与唐代温庭筠《采茶录》，仅此2条。
    古代诗文中，亦多论及茶的安神功效。
    如：宋代赵佶《大观茶论》之“祛襟涤滞，致清导和”，明代许决纾《茶疏》之“常饮则心肺清凉，烦郁顿释”。
    宋代苏武《寄周安儒茶》：“意爽飘若仙，头较快如沐”与沈辽《谢德相惠新茶》：
    “一泛舌已润，载啜心更惬，不唯豁神观，亦足畅烦谍”等
    茶的安神方剂，有以下4种：
    《圣济总录》姜茶散方：“治霍乱后烦躁、卧不安，干姜（炮为末）二钱七，好茶末一线七，上二味，以水一盏，先煎茶末令熟，即调干姜末服之”。
    《周益生家宝方》：“治羊癫风，经霜老茶叶一两，为本，用生明矾五钱为细末，水泛丸，朱砂作衣。每服三钱，白滚汤送下”。
    《摘玄方》：“风痰癫疾，茶芽、栀子各一两，煎浓汁一碗，眼良久，探吐”。
    《孺子方》：“疗小儿无故惊厥，以苦茶、葱须煮服之”。