普洱茶的一大特点是越陈越香，另一特点是一山一寨、一地一味。普洱茶是讲山头的，每一个山头、每一个村寨的古树茶都有它独特的韵味。更有甚者两地相隔不过几公里，所产茶的滋味、口感却截然不同。从某种程度上来说，这也正是普洱茶的魅力所在吧！
普洱茶是以云南一定区域内大叶种晒青毛茶为原料，加工制作而成的散茶和紧压茶。虽然古树茶占普洱茶的总比非常少，但在云南普洱茶的各大产区中，还是有非常壮观的古茶树群落存在的。今天，我们就一起看看易武茶区、勐海茶区、普洱茶区、临沧茶区几款比较有代表性的茶。
一山一寨，一地一味，一方水土养一方茶。不同的生长环境决定了普洱茶不同的滋味，在土壤、光照、温度、水分的共同作用下，形成了普洱茶独具特色的口感滋味。
