2、下图左边为台地茶右边为古树茶，叶底的表现也助于区别古树茶与台地茶。台地茶用的两手抓法采摘是有标准的，很多大厂在收购原料所规定的茶叶等级就是采摘的硬性要求。从茶叶的叶底中判断，过于嫩的茶叶，有的看上去白花花的牙尖茶，基本是台地茶，再者条索过于完整、统一，整齐，长短基本一致也是台地茶。台地茶以一芽二叶为主，也有一芽一叶的。
3、古树茶采摘都是一芽两叶或三叶为主，也有一芽四叶的，但是大树采摘的基点是嫩度，有的茶杆老，有的嫩。长短不一致，这也是一个区别之处。
4、看茶杆断口【马蹄】是区别古树茶与台地茶的另一个很重要的标准。台地茶茶杆头断面规则整齐。
5、古树茶茶杆头断面有【马蹄】，不规则不整齐。
