柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。
新会柑，是新会陈皮唯一原料。功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用。
小青柑的火爆也反应了柑普茶市场可以持续发展，无论是小青柑还是柑普茶，逐渐被老茶友还有新茶客接受，除了味道，还有功效都深得民心，这是个利好现象，因为这说明茶客的口味在变化，变得多元，可能也有年轻人的加入，所以我相信以后青柑，大红柑的衍生品会很多，除了普洱，白茶，红茶，黑茶，陈茶，会逐步上市，这也推动了整个茶产业的发展。
首先青柑和大红柑其实放的时间越长，味道会更好，可是呢，由于柑普一下子销太多，前两年生下来的估计也不多了，并且前两年做的质量肯定是要比现在好的，这个道理大家都懂，有生意，肯定乱七八糟都会一起做。所以现在市面上的一些柑普茶，或者今年年底做的大红柑质量不一定会很好，当然，我没说全部，我只说大部分，毕竟一下大牌的良心还在，否则也不会长久屹立不倒。这是你买不到好的柑普茶的其中一个原因。
辨别新会柑普茶好坏的方法：
1、看外表：柑普茶经过精制后，陈皮的完整性也能保存得很好，除了陈皮的覆盖处，其他地方都不能出现破裂、色泽灰暗不均匀、发霉等。因此在选购柑普茶的时候，如果发现陈皮是破碎的，证明质量不佳。
2、观茶汤：柑普茶冲泡出来的茶汤必须是清亮透明的，汤色呈暗栗色，茶汤表面会出现油气雾状气体，非常耐泡。
3、闻茶香：柑普茶的气味应该是茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，沁人心脾。
4、品滋味：柑普茶入口醇厚滑爽，回味甘甜。如果出现涩味或者是霉味等，说明茶叶品质不佳。
