无奈以对，茶在整个饮品市场中的份额正在萎缩。毕竟可供现代人选择的饮品种类已经太多，人们喝茶，也喝咖啡、果汁、可乐。但茶的外延却有所扩展，超市里，花花绿绿的水果干、鲜花干，不带一点茶的味道，却也被冠上了果茶、玫瑰茶等名字。
用心寻觅，不乏茶中精品。我曾在清明前看过茶农手工炒茶，新采的茶叶稍微吹干，压型，最精贵的单芽在手与高达百多度的锅之间翻炒泛黄，空气里荡溢着竹叶青的茶香了。月圆之夜在茉莉花种植基地，茉莉成片，花香气袭，那花香，渐与茶相融，花由此得到灵魂，轻灵而飘浮起来。在南方，喝功夫茶，仅一小口，那极致的苦香令人难忘。
茶道近禅，其实不必刻意。像对生活，哪能一味浅尝即止，更多的是“牛饮”，是一“醉”方休。细致与豪放，各有各的风范。不同的茶，有的清淡，有的浓酽，有的在若有若无之间，有的却厚重得化不开来……就此来说，茶本身并无好坏之分，有的只是风格不同。和咖啡的暧昧相比，茶显得更加坦荡自然。
