留茶品味

　　南涧人不喜欢到纯粹的茶室饮茶，因为里面太严肃，少了生活的气息，正因为如此，南涧的茶室不多，仅有的八九家也打整得很简单，简单的陈列一目了然，传统的格局让人想起旧时的茶铺。

茶，是一种品性，与人的性情相通，讲究缘分，每一品的不同味道，回味中便知泡茶人的心性。茶，是一种生活，经得起烘焙，不在乎清浊，苦涩甘甜，自有味。
南涧人好茶，喜欢的心态流淌在生活的每一个细节中，随处可见。以茶为生的人们，用自己的领悟过着属于自己的茶生活，把山把水把树把身边所有的一切都泡进壶里，品个够滋味，惬意简单、陶然自得。在每一个平凡而又充实的日子里，这份心情在小小的茶杯中细细摇荡，越来越浓，最终化为南涧普洱，越沉越香。
南涧普洱茶，高香醇厚，回甘味清香绵长，是普洱中的上品。没有过于华丽的包裹，没有过多的雕琢，质朴之中诠释出南涧人不同的茶意。南涧人不喜欢到纯粹的茶室饮茶，因为里面太严肃，少了生活的气息，正因为如此，南涧的茶室不多，仅有的八九家也打整得很简单，简单的陈列一目了然，传统的格局让人想起旧时的茶铺，随意走进一家，桌上一套雅致的茶具，进门首先一句：“喝茶！”，低调得让人有些意外，但是随处可感受到的却是混杂于茶香中的那股浓浓的生活气息，熟悉而又温馨。也许这就是南涧人的茶道，除去炫目华丽的外表，回归质朴的纯真，平实的氛围，平和的心态，让人静下心来品出茶中本味。坐定，泡上一壶清雅的珍品普洱生沱，汤色透黄或些许的绿色，品上一口，香润无涩，香气瞬间化作清流注入身体，几口之后，满口留香，回甘，不觉脱口说出：“好茶”，每一口都有不同的意境，越品越有味。此时，用什么样的赞语都已不重要，作什么样的解释都嫌多余，只有一股静的冲动油然而生，如山涧飞鸟，似月下流水，在躁动中享受宁静，在浮华中恣意矜持，任凭心的感觉细细体悟便成真谛。
与茶室的温和雅致的风格不同，南涧的茶庄凸现的是特色，张扬的是个性，追求的是典雅，表现的是富丽精致，似乎每一家都因主人的茶性而变得风格迥异。穿梭在爱茶之人的茶庄之间，见识和领会他们自己的茶经，实在是桩乐事。
傍晚十分，看着余晖透过门楣洒在茶品中泛起的光辉，任凭氤氲的茶气慢慢缭绕于眼前，用心聆听茶艺师一双巧手下，茶水穿梭岁月的声音，让时光的幻想在茶韵、气韵的流连中串成一个完美的结合，此时，再品上几口新概念的老普洱，心儿都醉了。另外，茶茗堂、茗云茶庄、香茗茶庄和刘茗堂里也足够个性，让人有些目不暇接之感。
茶店，代表着南涧普洱的一张立体而变幻的脸，然而，万变不离其宗，南涧的无量高山普洱的品质始终是发展之本。
无量山高，凤凰茶香。人生的道路崎岖坎坷，阴晴圆缺喜怒无常，笑看风云变幻，不如留茶品滋味！（作者:吴家良）