独树一帜喝普洱

　　用普洱茶入菜的前提，必须选用优质普洱茶。如果有10年、20年的普洱，味道醇正还是其次，关键是再普通的菜也变得身价百倍了。

公元2007年，普洱茶以迅雷不及之势，迅速红遍大江南北。像一位闭关数载苦练绝学默默无闻的世外高人，甫一出关，便在江湖上掀起一股巨大的腥风血雨。
我有个神交五年的网友，因南北相隔，虽交情深厚却从未相见。今年三月，此君万里迢迢驾临昆明，我惊喜交集，颠颠儿地跑去机场接他。脑中幻想了无数相见场景，或执手相对泪眼、或抱头嚎啕痛哭。却不料，见面之后，此君几乎没正眼看我，嘴里只念叨：“带我去普洱茶楼！带我去普洱茶市场！”我很想暴扁他一顿，却发现他嘴唇嚅动，双目潮湿，全身每个细胞都写着“普洱”二字，遂放弃扁人行动，惺惺作罢。
随后，他远赴西双版纳，转入临沧，走进思茅，最后沿着茶马古道返回昆明。在昆明一茶楼内，我设茶宴为他饯行。我们对着翠湖的鳞鳞波光，轻饮浅酌一壶他从茶山重金收购的陈年老普洱。我说：“形容一下普洱吧。”他指着色如琥珀的茶汤答：“如一位风姿绰约的女人。”我说：“哪又如何？”他说：“够味！”乍听之下，与一老流氓无异。送他到机场时，大包小包全是普洱茶，他一脸的幸福满足。我却是一脸惆怅——别有幽愁暗恨生。唉，普洱茶，竟是我的“情敌”不成？
面对如此强大的一位“情敌”，我怒火中烧！我必须干掉它！每日豪饮三百杯，不饮枉称小狂人！我像饥饿的人扑在面包上一样，一头扑进普洱世界，并为此把自己折腾得风华绝代——变成一个剑走偏锋的普洱人。
像我这种热爱生活而富有情调的人，又岂能只满足于普洱茶的一种喝法？
　　于是上穷碧落下黄泉，绞尽脑汁，终于研究发明出几种“黎氏普洱茶”。
譬如，在茶里加蜂蜜：普洱茶早在唐朝时就远贩西藏新疆等地，那时的西北人喝茶，往往会在里面加奶、盐、蜂蜜等调料。蜂蜜能使普洱茶的味道更甘甜，长期喝还可预防感冒。
加干花：加入玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味，对于女性还能起到养颜美容的作用。
西式普洱：喝红茶最专业的英国人也迷上了普洱茶，英国最新的普洱茶喝法是，在茶中加入水果片，然后放入冰箱冰凉后饮用。我曾试着往茶里加榴莲汁，结果，妈呀！才一闻，连茶汁带茶杯，一起掀翻在垃圾桶内了。
普洱茶还可以蒸馒头。把茶汤与面粉糅合，因为茶汤颜色栗红浓艳，蒸出来的馒头血红血红的，很有“一个馒头引发的血案”那景象，很刺激的呢。边啃馒头边想念胡戈，乐得眉花眼笑。
我最喜欢的，是将普洱茶入菜。好处是去油腻、清肠胃。我最近发福了，总被人称为“胖妞”，搞得我很不爽。用普洱茶入菜的前提，必须选用优质普洱茶。如果有10年、20年的普洱，味道醇正还是其次，关键是再普通的菜也变得身价百倍了。
　　我正在练习烹制一道美味的普洱美食，准备邀请心仪已久的青年才俊们来品尝。我就不信，他们不感动得口水狂流、乖乖成为我裙下之臣？
（黎小桃/文）黎小桃，女，云南人，媒体记者。在都市时报、昆明日报等多家媒体开有专栏，人称“80后美女作家”。文字诙谐生动，著有洋洋近百万字云南游记。