茶从时间的长度看，普洱茶可分为四大时期：
一、普洱茶的发轫时期《三国时期----1733年》，普洱茶的雏形始于汉末；三国魏时张揖《广雅》有制作紧压茶的描述，“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之”；
二、普洱茶“号记茶”的历史时期《1733年----1938年》，号记茶时期又称古董茶历史时期；以1733年同兴号茶庄成立为标志，至1938年，其特征：一是各种商号相继成立，如：雷日丰、同庆号、陈云号、车顺号、兴顺号、江城号、敬昌号等如雨后春笋般涌现出来；二是以石模和木模压制为制造工具；三是商标品牌标记已强烈凸现，简言之，此时的普洱茶号已灿若星河，辉煌灿烂；
三、普洱茶“印记茶”的历史时期《1938年----1973年》1938年12月16日，中国茶业公司与云南富滇银行合股成立了云南中国茶叶贸易股份有限公司；印记茶是用机械压制加工的，红印、蓝印、七小子黄印等皆为此时期的主要产品；
四、普洱茶生、熟茶的分野时期《1973年----至今》，原有的普洱茶都是生茶，是在岁月中慢慢地发酵，陈化而来，普洱熟茶产生首功应归于香港，40年代香港就进行人工发酵的实验；五十年代，广东省茶叶进出口公司在此基础上进行深化实验，一份五十年代广东省进出口公司的资料上面有熟茶发酵的流程标准，这个流程是建立在之前香港茶人实验的基础上形成的；归根结蒂，云南茶人是在香港、广东试验的基础上获得成功的，进而将基发扬光大、推向市场；熟茶的诞生实现了普洱茶的规模化生产，也才让普洱茶能够“飞入寻常百姓家”；
普洱茶以科学普洱为前提，把文化普洱、艺术普洱、科技普洱、健康普洱系统升华，充满着浪漫主义人文关怀和个性化服务，这是普洱茶的最终形态、最高境界；我们有共性的产品，也有配制不同的个性化产品，可以根据品茶者的个体差异或口味调配不同成分、不同香型的普洱；普洱茶在发展形态上，将完成普洱作为一个物质产品和精神产品的完美结合；在普洱时代，我们将告诉世界：“喝普洱茶是快乐和幸福的；”
普洱茶品质别具一格，条索粗壮肥大，汤色红浓明亮，香味浓郁，滋味醇厚回甜，并具有特殊的陈香气；陈香是因为后发酵的作用，使茶叶所含有的多种物质成分发生了转变，从而散发出了一种综合陈香，而决非霉味，陈香可能是“槟榔香”、“桂圆香”、“荷香”、“樟香”依形状、时间等因素的不同而不同；
普洱茶的采摘时期是从每年的春天二月下旬开始到十一月结束；而春芽的采摘依据时间早晚分为“春尖”、“春中”、“春尾”，夏茶的采摘俗称为“二水”，然后才是秋茶采摘，又称为“谷花”；
茶叶采摘季节不同，它的品质也有高低之分，茶叶专家认为云南在一年当中要以“春尖”与“谷花”两个时期所产的品质最好；春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，秋茶则是香中带苦，苦后回甘，值得细品；苦涩是普洱茶原有的特有的味道，老茶手多半喜欢有适当的苦涩味道，至于无味就是我们所说的淡而无味，也是无味之味了；
陈年普洱茶不用太讲究泡法，浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老到圆滑，怎么泡都好喝；随着时代的变迁，马帮消失了；茶马古道也在云贵高原的漫漫红土之下湮没了，只留下普洱茶香依然弥漫人间；一种在不经意间偶然得到的普洱茶，一种历经磨难修成正品的普洱茶，就这样诞生并流传下来；
一砖、一饼、一沱，三五知己坐下来，慢慢品，以满足于精神需要、文化需要、健康需要；它根植于茶艺、茶道、文化的精神内涵；普洱茶通过展示本身的历史、脉络，文化沉淀，精品形象，周身散发出普洱茶特有的人文关怀、浪漫情怀和个性化色彩，给茶友留下美好印象，并牵出长久的期盼；
茶与文化、茶与茶人连为一体，共生共荣，希望继续品尝普洱的陈香，享受着普洱茶给都市生活带来的森林气息和健康补给；普洱可以是一种文化、一种审美、一种沉思、一种把玩、一种休闲，在闲情逸致中提升着我们的修养与品位；
以茶为歌、以茶为舞、以茶传情；
我将继续寻味普洱，以普洱观我，将自己融入普洱，这种意境悠然心会，妙处难与君说，如果不是自己的切身体会感受，我们又如何能够懂得呢？
所至、所赏、且品、且悟、且珍惜。
