2015年陈升号天韵生茶专业评测

  一款香气突出、有力道的生普。
 
  此款生茶拥有浓郁的蜜花香,香气和茶汤交融度好,杯底留香好且持久;滋味浓厚,汤水细腻。回甘生津持续、悠长,口中花香、淡淡的苦味和甜感共存。喉咙甜花香明显,饮后全身舒畅。
基本信息
 
  品牌:陈升号
 
  茶类:普洱生茶
 
  产区:云南
 
  生产年份:2015年
 
冲泡准备
 
  茶样:7g
 
  茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾
 
  用水:茶语专用水
 
干茶审评
 
  饼形周正、圆润,饼面条索肥,白毫明显,松紧适度。


冲泡审评
 
  第1泡:沸水冲泡10s
 
  茶汤黄亮,透亮;茶汤入口顺畅,蜜香明显,汤水入喉后上颚有微涩感。
 
  第3泡:沸水冲泡10s
 
  汤色黄亮,汤感油润,亮度高;蜜花香和茶汤交融,杯底留有持久甜花香,茶汤厚度好,涩逐渐明显,主要集中在舌中部,涩化开快,舌底和舌根生津快且明显,微苦,苦入口后快速散开,回甘明显。整个口腔回甘生津持续、悠长,伴着舒服的花香、有苦底。
 
  第5泡:沸水冲泡10s
 
  汤色金黄透亮,香气保持明显的蜜香,杯底留香明显,茶汤厚度开始下降,入口苦感比较明显,涩感加强,苦涩化开快,口腔清甜,喉咙有舒服的甜花香。
 
  第7泡:沸水冲泡30s
 
  汤色保持金黄,香气甜花香,厚度下降明显,入口略苦,快速散开后回甘明显。涩感较显,化开稍慢。口中的留香依旧较好,有淡淡的苦留存,口中甘苦共存,别有一番风味。
 
  第9泡:沸水冲泡50s
 
  茶汤黄亮,茶叶滋味变淡,入口甜,茶汤中透着清苦。

 
叶底审评
 
  色泽黄绿,叶质柔软有弹性,茶叶的持嫩性好。


茶语审评
 
  饼形周正、圆润,芽叶披白毫。
 
  汤色黄亮。蜜花香浓郁,水含香好,口齿留香,杯底留有持久甜花香。茶汤滋味浓厚,略有苦涩,苦化开快,回甘快而明显,涩感逐渐加强,化开较快,舌底和舌根生津快且明显。整个口腔回甘生津持续、悠长,伴着舒服的花香和淡淡的苦味。
 
  叶底色泽黄绿,叶质肥壮柔软,有弹性。
 
  茶语评分:8.9分
专家审评
 
  干茶紧实,色褐带毫;汤色黄亮;香气较高纯;滋味浓较爽,微苦;叶底黄绿,肥软。本款茶嫩度良好,外形压制偏紧,因原料品种之故,滋味中有微苦感,茶叶整体品质不错。
 
  本期专家:刘栩
 
  专家评分:8.7分
 
责编: 米渣
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