2015年【易武之美】,以易武古茶园海拔1300米以上,树龄五十年左右的云南大叶种晒青毛茶为原料,经传统手工制茶工艺,把易武茶独有的“香扬水柔,清爽甘甜”发挥极致,是入门级易武普洱茶的看家代表。
开汤:
1、温盖碗
2、温茶海(茶海俗称公道杯)
3、温茶杯(品茗杯,用于品鉴茶叶香气与滋味)
福元号标准盖碗投量8克
第一道:净茶(净茶俗称洗茶)。
使用90℃水温(保证水烧开再凉)沿边缘一圈低注水注入、3秒沿着隔海边缘定点出汤
出汤后掀盖,不要捂茶以免破坏它的茶胆。
第二道:醒茶。
使用95℃水温、沿盖碗边缘一圈细水注入、注意不要用盖子拨弄茶底,因为这会使汤色变得浑浊,且会使滋味变得苦涩。
5秒沿着隔海边缘定点出汤,出汤掀盖(保证7道不改正味)
第三道;温润泡。
使用90℃水温、沿着盖碗边缘一圈细水低注入、8秒沿着隔海边缘定点出汤,出汤后掀盖。
按以上注水方法注入水,五六道后每次出汤时间递增3―5秒,每次冲泡时间不宜过长,以免影响茶汤品质。
2015年【易武之美】,汤色青黄,清透、光亮。茶汤柔和鲜爽,甘甜十足。香气飘逸,品饮后有身心舒畅的感觉。