大益2003年301批次金大益开汤品鉴

  今晚拿出一片未拆封的2003年301批次金大益,看看14年过去了,这片茶转到什么程度了。
 
  从外包装已经可以看出时间的印记。隔着包装轻嗅饼身,已经闻到一股年轻的干仓陈年生茶的气息。饼身边缘已经十分松动,轻轻一碰便掉下许多茶叶。饼身周正,从饼面配菜来看,较为细嫩,用料高级。


 
  茶终归还是要入口才知道如何。这片茶当年买了一件,当初由于初入普洱之道,这件茶买贵了400元,还好,现在这事情已经不算什么了。



  热水注入后,熟悉的勐海改制前的味道随着水蒸汽漂浮而上。与前几年相比,青味已经褪去,年轻的陈味显现。
 
  撬茶8.5克,瓷盖碗。
 
  第一泡至第三泡30s,第四泡40s,第五泡50s,第六泡60s,第七至60s,第八泡5分钟。
 
  茶汤呈深黄色与浅红色的交替。
 
  茶汤入口后,张力、冲击力均十分有质感。茶汤果胶质丰富,香气恬淡优雅,茶水结合度高,香气入水。杯底香为熟果香。
 
  茶汤入口后,微苦微涩。苦涩消失很快,之后便是生津感从舌尖向两侧蔓延,回甘随之呈现。香气留存度高,茶汤活泼,满口是茶。
  叶底柔软肥厚。"
  3、总结
 
  2003年301批次金大益,无愧明星茶的身份。茶汤张力十足,饱满而有质感,陈香初现,生津持久,回甘有序,层次丰富、协调度良好,苦涩开始收敛。
 
  事实上,以当下(11年陈)的表现来看,已属上佳。但是现在喝掉2003年301批次金大益是可惜的。假以时日,将会有更好的表现。与其同门2003年301批次银大益相比,茶汤要柔和不少,细腻度也高。但是浓酽度逊色于银大益。
 
  总体来说,当年这茶比301银大益贵,11年陈期过后,两者价差并不算大。这片茶,是勐海改制前的经典之作,也是可以代表2000年-2004年这一期间的勐海茶厂生茶制作工艺的茶品,具备很高的辨识度,确实属于勐海改制前茶品中的佼佼者。

责编: 语笑嫣然
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