2019年兴海茶业兴海小金砖熟茶试用报告

  我很早就知道有兴海这个茶名,但一直没有机会品茗。
 
  一、品牌兴海茶业分类普洱茶-熟茶
 
  厂家兴海茶业有限责任公司
 
  规格36g*2/小盒 432g/盒(6小盒) 20盒/件 净重432克
 
  工艺熟茶
 
  形状礼品茶
 
  年份2019
 
  原料云南大叶种晒青毛茶
 
  标准--保质期越陈越香
 
  2002年,兴海在普洱茶核心产区——云南西双版纳傣族自治州勐海县创立。为生产安全、健康、放心的茶叶产品,符合现代食品标准要求,兴海将茶厂打造成为建筑面积11000平方米、年生产量达3000吨的新型现代化工厂。建立了茶园种植、加工基地,拥有古树茶园和生态茶园近3000亩。创始人张建丽女士带领着兴海人,凭借着对普洱茶的热爱、娴熟精湛的制茶技艺,让更多茶友认识了兴海:打造成为大家熟悉的品牌制茶企业。十余年时间,太多太多耳熟能详的兴海产品,成为茶友津津乐道的经典产品,书写了无数行业佳话。2018年1月28日,兴海成为佳兆业集团旗下控股子公司,开创兴海茶业历史的新篇章。可兴海人依然在勐海那个叫曼恩的寨子旁,怀揣着当年的初心,勤勤恳恳制茶。
 
  二、包装
  外层蓝色方形纸盒包装,右侧上部为金色兴海茶业企业徽标,兴海小金砖净含量:432g(6盒)。背面生产时间为2019年1月20日
  每一盒里有六小盒,每一小盒中有二片,4块共36克
 
  每片正面有兴海商标,

  背面
  淡淡的茶香。看干茶金芽显露,轻易掰开
 
  三测评
 
  测评用具:紫砂壶,公道杯,品茗杯若干个,电水壶,测评用水是饮用自来水。
 
  测评地点:南昌市,晴天,15度左右
 
  测评人:辉哥爱茶
 
  时间2019年12月15日-25日
  洗茶


  前三泡色深味浓





  干茶:金豪显露,淡淡的茶香。
 
  洗茶:阵阵陈香,带有枣和奶混合的香气。
 
  前三泡:大约10秒出汤,色深味浓,汤色红浓明亮像红宝深邃,香味入汤中,入喉甜糯,能感觉到顺滑度,糖香四溢滋味饱满醇厚,无苦涩,生津较慢,堆味少。
 
  中三泡,约10秒出汤,入口汤香滑水甜,柔汤感稠滑水路细腻,混合陈香和甜度,感觉不错。
 
  后三泡:加长时间出汤,甜度较好,醇厚感觉一般,也感觉有水味,但口腔一直甜润。
 
  叶底:叶片可以看出是褐色金芽,少量梗,发酵适度。
 
  总结,外观简洁大气。茶饼饼型完整紧结,芽头分布均匀,色泽乌褐,显金毫。易掰开。茶汤汤色红浓明亮,茶汤入口顺滑且带有甜香,堆味轻,醇厚滑,香气馥郁温润甘甜,入口舒适,甜度明显。叶底柔软,色泽乌褐带金芽,可以看出兴海茶用料不错,溢出物质太快,出汤速度前三汤应快出才好,整个茶品各方面都比较中规中距。自饮、收藏、送礼,都非常适合。
 
  作者/辉哥爱茶;来源/新茶网
 
责编: 张二亮
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