2019年兴海茶业锦绣山河熟茶357克试用评测报告

  金秋时节,山风微凉,柿子浅黄,板栗初裂,晚稻稍弯,放眼望去,大自然正在孕育着秋收的景象。一阵秋风拂过,树上的桂花都纷纷飘落下来,花蕊散发出一股股沁人心脾的清香,使人神清气爽,在这如痴如醉的时节,迎来了我的锦绣山河。
 
  一、产品信息
 
  茶品名称:锦绣山河普洱茶(熟茶)
 
  配料:云南大叶种晒青毛茶
 
  净含量:357克/片
 
  生产日期:2019年6月26日
 
  保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存
 
  生产商:兴海茶业有限责任公司
 
  产地:中国云南西双版纳
 
  品牌介绍
 
  兴海茶业有限责任公司,其前身为兴海茶厂,于2018年1月与佳兆业茶业集团签约合作,双方整合优势资源,共同搭建发展架构,推进茶业项目战略规划。
 
  兴海茶业位于驰名中外的普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。厂房建筑面积11000平方米,年生产量4000吨,成为云南省中型骨干茶叶生产企业,取得国家食品产品质量安全许可证QS认证。
 
  为生产符合有机产品标准的茶叶产品,兴海茶业建立了从源头茶园种植、加工基地到渠道销售的全产业链。拥有海拔1500-2000米以上的高山班盆、贺开等古树茶园共计100多亩,南列生态茶园1600亩。原始森林覆盖,自然环境优越。
 
  优秀的普洱茶产品研发生产技术,让兴海茶业研发出多款荣获各级茶业协会专业机构奖励的产品;卓越的熟茶发酵技术,更是让兴海熟茶产品享誉市场。早在兴海茶厂创始之初,就专门针对熟茶“发酵”工艺,进行了专业的探讨与研究,在沿袭传统发酵技艺的同时,为进一步提高熟茶口感及品质,精心规划了A、B、C、D四大发酵池,细心呵护耐心培育,成为市场推崇的普洱熟茶发酵圣地。经过近二十年制茶经验沉淀,严格规范的现代化管理,成就独特兴海味道。



  外包装为大红底色,颇觉喜感,七彩大川河流飞鸟衬托出金色锦绣山河。背面折饼清晰,产品名称,产地,净含量,二维码等等一应俱全。



  此茶饼一层棉纸包装,内票完整,内飞压制入饼,饼身周正圆润,压饼纹路清晰,干茶透着熟香

  准备工作:110mI盖碗,玻璃公道杯一只,玻璃品茗杯若干个,泡茶之水是来自大山里的山泉水。完整茶饼一饼,撬茶两泡,一泡8g现喝,一泡醒醒再喝。
  常规温洗盖碗品杯公道杯,沸水冲淋洗茶一次,醒二三分钟,润茶二次,润茶水红艳漂亮。
  第一泡定点注水5秒出汤,汤色红亮清透,茶汤无堆味,无酸杂味,盖碗公杯熟香明显
  第二泡定点注水5秒出汤,汤色红韵透亮,香气纯正浓郁,口感醇厚爽滑
  第三泡定点注水5秒出汤,汤色红透,汤感浓厚,香气浓郁,淡淡甜润。
  第四泡定点注水5秒出汤,汤色依旧红亮清透,入喉爽滑甜润
  第五泡定点注水8秒出汤,汤色汤感不变,香气依旧,入喉舒爽。
  第六泡8秒出汤,汤色变浅,醇厚度,香气略有降低,甜润爽滑依旧。
  第七泡汤色汤感降低,入喉还是甜润顺滑,连小鲸鱼也羞答答的想喝一口似的。
  第八泡提高水温10秒出汤,汤色红艳透亮,和虎刺梅有的一拼,茶汤层次感有所降低,甜润爽滑依旧。
  第九泡10秒出汤,汤色红亮,滋味柔顺丝丝甜润。
  第十泡在沁人心脾的桂花香味中结束品饮,锦绣山河,伴我金秋岁月,着实美好。
  叶底红黑相间,颜色较杂,捏一下,有软糯的感觉,估计是拼配料。
 
  这款茶年份不长其貌不扬,但入口油润饱满浓稠甜香喉韵悠远,唯实不错。如果十分制的话,七八分有亦。缺点是外包装一层棉纸包装,对于南方的茶客来说,不方便贮存。
 
  (作者/芳芳;来源/新茶网)
 
责编:张二亮
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