2017年下关沱茶甲级沱茶绿盒FT-7663-17生茶试用评测报告

  下关沱茶是喝茶的人尽人皆知的知名良心茶企。“甲级沱茶”作为下关沱茶主打的单品之一,于1951年投产后,一直延续生产至今,是下关厂生产时间久、产量大的常规产品。
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  这款FT-7663-17是一款非常优秀的飞台口粮茶。盒底印有详细的企业茶品信息。台湾总代理绿盒甲级沱茶,沱高约4.3厘米,外径约8.3厘米,早期使用“中茶商标”,自1991年以后注册使用“松鹤”商标。个性非常鲜明。
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  绿盒甲(FT-7663-17)一直延续着历史的包装方式。他的外包装于细微处见惊奇,代理、防伪,包装印有台湾总代理。等等。
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  FT-7663-17
 
  本企业通过ISO9001质量管理体系认证,
 
  这个认证,不是每个茶企都能随便、轻易拿到的。许多知名茶企都没有这个认证哦!
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  小小的内飞却是双面印刷,这个不多见。
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  下关沱茶——创制于大理市下关。已愈百年历史,早在明代《滇略》一书中就有“蒸而团之”的记载。因远销四川沱江,使“沱江水,下关茶”珠联璧合,故而得名“下关沱茶”
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  产品信息
 
  品牌:下关沱茶
 
  品名:绿盒甲(FT-7663-17)
 
  分类:普洱茶-生茶
 
  厂家:云南下关沱茶(集团)股份有限公司
 
  规格:100克/盒,160盒/件
 
  净重:100克
 
  工艺:生茶
 
  形状:沱茶
 
  年份:2017
 
  原料:云南大叶种晒青毛茶
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  开始拆茶
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  经典的下关风,圆润丰腴的沱面和碗臼状乌润的窝窝
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  100克/沱,采用传统黄色特制棉纸包装方式,外盒为定制绿色圆盒,方便存储和有利于茶品的后期转化。
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  很下关。干茶熟悉的茶香扑鼻而来,外观精巧、端正、润泽、紧结。
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  双面印刷的内飞。
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  打开包装沱茶外形紧结,柔和乌润,深棕褐色,同时也金毫满披。干嗅已有淡淡烟香混合着果香,蜜香。
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  一缕熟悉的轻柔的烟香、合着清甜的蜜香味道,沁心沁肺,丝丝摄魂。
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  开始冲泡
 
  取干茶7.9克
 
  用水/桶装纯净水
 
  茶具/盖碗:公道杯:品茗杯等
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  温杯醒茶:30S70℃出汤,静置五分钟。
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  洗茶水清香恬淡,都说下关茶最大特点是“烟香味”,无烟不下关嘛。但是这洗澡水几乎没有烟味。
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  第1泡5S100℃:汤色浅黄、通透、明亮。香气偏淡。苦呢?涩呢?说好的烟香呢?寻觅不见。嗅冷杯有微淡的烟香味。
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  第2泡5S100℃:突如其来的苦虽不浓烈却掩盖了烟香,微苦轻涩主导第二泡汤水。汤色浅黄明亮,清甜顺滑。
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  第3泡5S100℃:汤色橘黄透亮,茶汤很轻的烟味,微苦轻涩持续,清香顺滑,生津入喉!
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  中段第4、5、6、7、泡100℃S顺延:
 
  汤色橘黄透亮每泡变化不太大。下关茶那种独特的烟香始终很轻,甜香持续。茶汤甜润绵滑,舒服的苦回甜迅速,轻清的涩生津持续。苦涩醇香交织、持续,口感协调。中段的茶汤从口感到香气、韵味的表现都是意想不到的舒展。中段的茶汤最劲道,摄人心魄。
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  后段至尾水8~12泡100℃S每泡顺延:后端至尾水茶汤顺滑,甜香味持续,味道干净回甘,口感越来越清淡,烟味消弭,滋味仍然甜爽清滑,带有持续甜香,微涩。可继续冲泡。
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  叶底:绿褐、舒展、鲜活。
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  叶脉清晰,活力、柔软、润泽,略有红梗叶。
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  总体感觉很好,2017年的沱茶经过两年的消青存放,喝起来很有一种满足感,预计这个沱够我喝一周的。
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  这款甲级沱茶,香气和滋味都充满活力,滋味均匀浓郁,同时又具备鲜活与爽快感。鲜甜顺滑感持续到尾水。香水融合,甜果香和花蜜香为主,香气张弛有度,口齿间、喉咙里充满舒适感,留香和回味协调、持久。微有不足是明显的涩感在茶汤下咽后快速在舌面聚集。微烟味始终较弱。叶底舒展,耐泡度尚可。
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  明人刘源长《茶史》言:茶之妙有三:一曰色,二曰香,三曰味。这款下关沱茶甲级沱茶绿盒(FT-7663-17)生茶,具备这三妙,受之无愧,经典口粮。
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  (作者/知足常乐;来源/新茶网)
 
责编: 张二亮
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