2018年天弘弘韵天下生茶评测报告

  一、茶品信息
 
  【品牌】:天弘
 
  【品名】:弘韵天下(生茶)
 
  【年份】:2018年
 
  【规格】:500克/饼
 
  【包装及干茶测评】:单层包装简洁规整,打开包装纸细闻有淡淡花蜜香,无仓味儿及其他不良气味儿;干茶条索粗壮显毫,有少量黄叶;茶饼规整,压制较松,撬起来不费力,撬开可见内外用料一致,见下图:
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
  二、测评人简介
 
  【性别】:男
 
  【年龄】:30
 
  【普洱茶龄】:1年
 
  【品饮过的生茶】:下关便装甲沱(2009,2010,2016,2017),下关便装特沱(2011,2012,2018),下关8653(2012),下关T8653(2013),下关四号饼(2013),下关甲字沱(2017),下关风花雪月沱(2017),下关红印503(2017),下关宝焰紧茶(2017),下关复兴沱(2018),下关南诏御沱(2018),下关布朗金砖(2018),下关9号青饼(2018),大益7542小饼(2017),八角亭岩韵砖茶(2018),八角亭班章有机饼(2018),老同志章家三队(2017),中茶易武正山古树铁饼(2015),信茂堂乾砖生茶(2016),云章岁月陈香(2017),拉佤布傣大富赛老树茶(2015),八角亭易武皇后(2018),一任天真蛮砖(2017),德丰昌百濮臻茗(2018),及部分私家生茶。
 
  三、试饮测评
 
  【日期】:2019年7月28日(上午9:00-11:00)
 
  【坐标】:大连
 
  【天气】:阴,25~28C°
 
  【水质】:农夫山泉
 
  【水温】:95~100C°
 
  【茶具】:110ml白瓷盖碗(每次出汤约80ml),250目茶漏,100ml玻璃杯。见下图:
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
  1、取茶6g,洗茶一遍(5秒出汤),湿醒3分钟,湿茶有花蜜香,香气内敛而不张扬。见下图:
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
  2、前段:1-4泡(10-15秒出汤):
 
  第1泡,茶汤蜜黄显毫,细闻有淡淡花果香,入口顺滑无苦涩感,生津徐徐强于回甘,叶底可闻淡淡花蜜香,冷杯亦有花蜜香。
 
  第2泡,茶汤渐浓,入口微苦,苦感转瞬即逝,涩感不显,生津回甘来的很快,生津较强,回甘略弱,口中花果香有一定留存度。
 
  第3泡,茶汤入口有粘稠感,涩感渐显,不强且能化,生津较猛,回甘绵柔。
 
  第4泡,舌面和口齿间有涩感稍后能化,生津回甘绵长,叶底香气渐弱,见下图:
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
  3、中段:5-8泡(20-25秒出汤):
 
  第5泡,茶汤入口即有生津回甘,口齿香甜有一定留存度,喉部也有香甜感,口齿间有少许涩感。
 
  第6泡,茶汤入口甜润,生津回甘绵长,舌面涩感不强很快能化,口腔和喉部香甜感有一定留存度。
 
  第7、8泡茶汤浓度逐渐下降已无粘稠感,茶汤入口甜润,生津回甘依旧绵长,喉部与口齿间都有较持久的甜意,见下图:
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
  4、后段:9-10泡(30-45秒出汤),11-12泡(1分钟以上出汤),茶汤入口清甜,茶味儿渐淡,生津回甘渐弱,喉部与口齿间仍有甜意,见下图:
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
  5、叶底见下图:
2018年天弘弘韵天下生茶评测报告
  四、总结
 
  2018年天弘弘韵天下(生茶),茶汤干净显毫,香气内敛而不张扬,苦涩不强且能化,生津回甘绵长,不知不觉间已满口香甜,口感虽不霸道却显柔和。这款茶整体表现良好,对于喜欢甜味儿又不喜苦涩的茶友来说是一款不错的茶。
 
  作为新人,喝过的茶不多,对于各种口感的感受和描述还有很多不足的地方,希望我的测评能够帮助大家,也希望和大家多多交流,谢谢。
 
  (作者/求学者在石大;来源/新茶网)
 
责编: 张二亮
普洱茶品牌推荐