2014年下关沱茶 绿盒甲级沱茶 生茶试用报告

  2014年下关沱茶 绿盒甲级沱茶 生茶试用报告
  云南下关沱茶(集团)股份有限公司位于风景秀丽、气候宜人的大理市下关,前身为创建于1941年的云南省下关茶厂。上世纪50年代,大理地区创办于20世纪初的数十家大小茶叶商号,通过公私合营全面并入下关茶厂。公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶,是拥有百年历史的知名品牌,从上世纪八十年代起先后三次荣获国家质量银质奖,三次荣获世界食品金冠奖;获国家质监总局“原产地标记产品注册”和中国绿色食品发展中心批准认证为中国绿色食品,被评为“中国茶叶名牌”,首批“云南省名牌产品”等30余项省部级以上荣誉;2008年被国家农业部授予“中国名牌农产品”荣誉。“松鹤(图)”商标2003年、2006年、2009年、2012年四次被评定为“云南省著名商标”,“下关”牌商标2009年、2012年连续两次被认定为“云南省著名商标”。2011年3月,国家商务部公布的第二批“中华老字号”,下关沱茶榜上有名;2011年5月,国务院公布的第三批非物质文化遗产名录中,下关沱茶制作技艺荣耀入选。
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  中华老字号,商标防伪,入选非遗
 
  品饮人介绍
 
  笔名:我住二楼的
 
  坐标:湖南益阳
 
  天气:晴转阴31度
 
  年龄:35性别:男
 
  茶龄:10年左右
 
  品饮产品
 
  产地:中国.云南.大理
 
  产品品牌:下关沱茶(云南大叶种晒青茶)
 
  参考价格:¥15.0
 
  试用数量:1份
 
  试用规格:100克/盒
 
  保质期:在适宜的环境下,可长期保存!
 
  试用时间:2019.07.02
 
  创制于清光绪二十八年(1902),至今已有一百多年的历史,这款下关沱茶,用绿色圆型包装,印有松鹤图案,大字“下关沱茶”及拼音”下关“。云南下关沱茶历时百年的技艺沉淀,铸就了独特的烟香口味!具有的香气和口感别具一格,这种独特的韵味被越来越多的人所喜欢,于是市面上的沱茶也就多了起来。烟香变化层次感较丰富多彩,比一般口感单一的生茶更具吸引力,这也是令众多茶友着迷其中的原因。
2014年下关沱茶 绿盒甲级沱茶 生茶试用报告
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  这次有幸获得这款2014年4月生产的下关沱茶试用机会,包装完整,
 
  依旧是松鹤延年的传统包装图案,历史感很厚重!
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  自家装备,还算齐全。
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  轻轻的打开外包装,顿感清香扑鼻。沱茶呈倒扣的圆碗形,墨青色,沱茶紧致,沱面清洗可见肥壮清条索。窝型圆松紧适中,茶窝较深,干闻烟香迷人!芽头较多肥嫩,闻一口香气迷人忧郁!
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  茶针撬茶,撬取比较轻松,取茶8g。
 
  品饮用具:宜兴紫砂西施壶,金灶玻璃公道杯,陶瓷杯,农夫山泉
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  第1-6泡茶色直观图
 
  洗茶1遍5秒:出汤快速唤醒,叶片嫩度较高!汤色浅淡透亮,公道杯底香气浓郁,透过杯底能够感受到浓郁烟香,幽雅而持久。
 
  第1泡10秒:没过滤带点渣,茶汤倒去,杯底带着浓郁香气。茶汤入口,首先给人的感觉就是温润、醇和,沉淀下来后有微苦涩,好像烟云入口,随之滑下,茶汤淡黄明透,入口纯净顺滑,然后就轻微苦感,慢慢苦能转为回甘,且持续很久。
 
  第2泡10秒:随着冲泡,茶汤中还是存有弱弱的苦感,入口瞬间遍及整个舌面,但是迅速化开并转为回甘,整个品饮过程中,茶汤似乎都是极为“平和”的。汤色杏黄,汤感厚度适中,金圈明亮,茶汤较清澈!
 
  第3泡15秒:随着茶汤贯穿口腔及喉咙,茶汤纯粹度尤其令人惊喜,没有任何异杂味,那种“暗藏力量”,与新茶的茶气不同,它的茶气是深沉而有力量的,品饮之后给人一种极为舒适的感觉,入口苦涩感浓郁转瞬即逝,烟香不那么明显了。落喉感比较柔滑,稍作停留回甘阵阵!
 
  第4泡15秒:此时茶汤入口苦涩感就不是很明显了,余下只是平和无味的茶汤慢慢落入喉咙,好长时间才有点回甘之意,生津感觉不出来!这是中段,茶汤可以较柔滑,但口感上落差还是有的!
 
  第5泡20秒:在苦感持续减弱的时候才会明显体会到涩感,同时回甘也能明显体会,回甘持久,喉韵绵长,生津迅速缓慢,但持续的较久。
 
  第6泡20秒:虽然这泡数正是高峰时期但口感上几乎已没有要品饮下去的价值!结束饮泡,已饮之无味,茶汤的粘稠度和汤色上比较耐泡,但淡之无味。入口微苦涩,然后无味了,30秒以后才返来回甘之意但也不明显!
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  第10泡闷泡3分钟:苦涩基本没有了,香气减弱、水味显现,汤色渐变淡黄。
 
  结束本次品饮体验。
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  看叶底,茶比较碎,三叶一芽的采法显然不是高档茶的采法,
 
  很容易判断出该茶微一般口粮茶,长年喝本品也适为佳品。
 
  总结:该茶品包装古典精美、陀型规整、烟香明显、汤色金黄透亮、回甘一般、生津较好、耐泡度中高,可以做为入门级茶品。作为下关的标杆产品,2014年压制的沱茶,经过5年的转换,滋味醇厚,口感丰富饱满,值得品鉴和收藏,相信后期的转化更会给茶友带来意想不到的惊喜。
 
  (作者/我住二楼的 ;来源/新茶网)
 
责编:张二亮
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