有“德”有“凤”，皆华夏民族吉祥美妙的“愿景图”，“凤德”乃榜首（“五德其文”者,首文曰德,翼文曰順,背文曰義,腹文曰信,膺文曰仁也。《山海经·南山经》）。《山海经·海内经》也说：“有鸾鸟自歌，凤鸟自舞。凤鸟首文曰德，翼文曰顺，膺文曰仁，背文曰义，见则天下和。”雄凤雌凰，合称凤凰，都是最古老的图腾之一。
春节来临际，真挚感谢厂商、新茶网、茶友们支持，令我深受心仪之茶“德凤”注入的喜悦能量滋养。年底“封刀”时有此茶画句号真圆满。
一、走进品牌
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”且看资深茶友“泥泥”对“德凤”及“德宏”权威靠谱、活泼美妙的介绍：
有一个美丽的地方，哎啰。傣族人民在这里生长，哎啰。密密的寨子紧紧相连，那弯弯的江水呀，碧波荡漾。
歌曲有一个美丽的地方，唱的是美丽的傣乡，德宏。
与西双版纳一样，德宏作为云南的另一个傣族聚居地，也是一个古树茶盛居地，普洱茶之乡。
在芒市的勐板土司官寨、八家寨，三台山，在梁河青龙山，在陇川的王子山，在大盈江的红山，在瑞丽的武甸山，山脉蜿蜒流转，高山云雾，漫山的古树茶林吐露着芬芳。
云南德凤茶业多年来一直致力原生态茶古树茶等普洱茶的精良制作，还致力于传统德昂族酸茶的传承与研发的现代制作工艺，是德宏品质最佳的茶企之一。
此茶“凤”为繁体字，凤凰面相柔和，中看。有“QS”标志和编号以及卫生许可号。印“老树茶”（茶好喝就行，老不老树无所谓。）。版面压花是待破土而出的嫩芽儿（绿色花纹清新美丽），与此“春尖”相呼应。棉纸柔韧柔和。
二、综合概述
品名：明前春尖
日期：2008年5月16日（生产）
规格：400克/饼
用料：大叶种晒青茶（老树茶）
茶具：陶瓷盖碗（125ML）、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台（竹制）、办公室简易茶桌、180ML玻璃杯、不锈钢开水壶、烤茶器具等。
用水：当地580米地下岩层水。
测评环境：
（1）天气：晴10/-3℃微风<3级
（2）地理坐标：东经118°03′～118°23′，北纬36°58′～37°23′。
（3）醒茶：有暖气的办公室恒温恒湿。温度约19摄氏度。较干燥。无异味。
三、悦赏干茶
棉纸包装紧致，无异味。有“茶油”斑点（岁月不饶“茶”）。好“茶虫”爱“茶纸”，茶面棉纸有小洞，难道这就是传说中的“茶虫”吃“茶纸”？
干茶黑褐、黄褐色。从外相和干茶整体看，仓储挺好。运输、存储中有碎茶，饼已不周正，凸显老茶韵。从内票附近的茶面照片特写来看，条索清晰、完整、美观。不愧老树茶。内飞介绍，此茶源自多处名山料拼配、石模压制。“茶好不好，喝了才知道。”特喜欢这句话：实在、自信、诚恳。
四、试饮序幕
啥也不说啦。撬茶、醒茶、称重……，下水饮用即将开始。一碰即落好撬茶，拆出了散茶。难得。
五、佳茗细评
1、For the first time.Quickly!Quickly!Quickly!抢先！品鲜！收到茶忍不住当即试喝：醇厚、回甘、生津汩汩、回味悠长，体现岁月历练。
2、趁有碎茶，索性烤了吧。水火交淬烤个茶，涅槃重生华丽妙汤显芳菲。烤茶罐里干茶噼啪焦香、甜香袅袅。汤色红郁、入口苦香。1:1比例兑水喝，稍苦、醇和。（烤茶法源自茶友“丁丁”提供）
3、常规功夫茶冲泡如下。
滚开水洗茶1次，秒进出，汤色金黄清净透亮。茶底味道厚重、陈香馥郁、气足。湿醒5分钟。
前4泡快速进出水；5-8泡分别是5、7、10、10秒出汤；9-12泡都是15秒出汤。盖碗5点位置高位冲水，8泡开始对着茶叶冲。
1、2混汤：汤色金黄明亮。绒絮状溢出物丰富。茶底已经松散开、黄褐色。汤香甜、顺滑，不苦涩，显陈韵，舌面与喉感尤其好。公道杯底香气明显、浓郁，沁人心脾。水底有碎末（过滤后）。
3、4混汤：汤色更深。茶底黄绿显活性。微苦涩。茶气饱满有劲道，更浓郁，提神舒爽有陈韵。嘴角丝丝甜意、生津。溢出物丰富、水底有碎末。
5、6混汤：汤金黄褐，末少了。溢出物更多。茶底黄绿香高扬有活力。苦味加重。舌底生津汩汩。喉韵好。微涩。
7、8混汤：汤色不变。茶底依然黄绿有活力。涩感突然消。有回甘生津明显。
9、10混汤：汤色、茶底依然好。茶底香气有降。回甘生津。甘苦交融无涩感。醇厚、喉韵悠长。不显水味。满口留香。
11、12混汤：汤色稍减弱，透亮依旧。回甘生津持久，微苦。依然有茶韵。
13泡：重重闷泡5分钟。色深黄微红。战斗力强劲。不苦、生津回甘好。佩服。
六、叶底品鉴
叶底叶片肥壮、弹性好、有活性活力。色泽油润。芽、叶多杆少，“明前春尖”用料好。
七、整体评价
风雨几十载老茶厂的老茶好韵味（始于1983年）。好茶不需要故事，有故事的好茶更是难得。“德凤”茶相伴，不负好韶华。
此“明前春尖”茶杯底留香，香气浓郁是一大亮点。具备越陈越香之特点。耐泡、回甘生津持久、显陈韵。不知道什么原因，茶水里一直有黑末末儿，苦味重、化得慢。几乎不涩。此茶性价比超高，在同价位新老茶中，绝对值得入手，买到即赚到。我是茶客，我为茶友代言，为大家的“口袋”和“口味”负责。
据我了解，普洱茶按季节分，有春茶，夏茶，秋茶，按茶质排序春茶＞秋茶＞夏茶。春茶又分，明前茶（清明之前出产），雨前茶（谷雨之前出产），春尾茶，按茶质排序，明前茶＞雨前茶＞春尾茶。此“明前春尖”出自各大名山合理拼配，则十分难得与珍贵。
一般的，生茶颜色以青绿、墨绿为主，经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，但易伤脾胃。不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。此“明前春尖”茶可简易茶具泡、可茶席“功夫”泡饮、可烤个茶，男女老中青尤其是湿热体质人士皆宜，因此茶历10余年岁月，普适性较好。
“泥泥”茶友评“德凤金芽”熟茶
“老鹤”茶友评“德凤金芽”熟茶
“静茶悟道”茶友评“德凤金瓜”生茶
一蓑烟雨任平生，茶禅一味，润世清心。似水流年、缓而不息，日精月华中，茶与自然“热恋”如初，岁月悠悠味道醇厚哪能不醉人？！小酌胜似黄藤酒，两颊绯红陶醉一片。2008年以来的这10年，恰是我事业、生活成熟与丰润的10年。这茶的“成长”恰如此类。人生如茶、茶如人生。甘苦交融、终归回味。
“凤凰清啼，茶者归心。”春节临近，祝福大家吉祥如意！
品鉴人：青山巍峨
（男，1980年生，高中教师，心理咨询师，茶龄15年。）
时间：2019年1月23日
