不忘传统,方知真味——品八角亭7520

  收到新茶网寄过来的八角亭7520有几天时间了,前后品饮了2次,颇有感触,限于手头上工作比较忙,一直没时间上传报告,有点辜负瓜哥好意的愧疚感。
 
  先来说说这款新茶吧,这个“”新“”有两个意思,一是此款茶是今年出的新生茶,二是7520是八角亭新出的唛号。唛号是新的,但配方是旧的,为什么这样说?根据传统唛号的含义理解7520就是75年的配方,2级茶青为主,估计这个时候又有像我一样醒目的人问了:既然是75年的配方,为什么2018年才生产,这是僵尸号复活吗?当然不是,其实这是八角亭传统茶品“早春银毫”的配方啊!就问你惊不惊喜?开不开心?不要问我为什么知道——内票不写着吗?
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
  看外包装正面,一墨山水,亭亭而立,蓝色基调,稳重而不失大气。看到背面的的二维码了吗?质量追溯,如果担心是假冒品,拿出手机随手一扫,就有结果了,看下图:
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
  再拆开外包装,茶饼压制较紧结,细嫩的条索清晰可见,可谓银毫披身!
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
  再呈上这张神秘的内票,估计你对这款茶已经有底了吧?
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
  或者简单点理解,这款2018年出的7520就是早春银毫的网络特供版。为什么出个新茶还要用传统配方?我也不懂,不过茶还是要喝的,虽然带着疑问。投茶6.5g,陶瓷盖碗,单位过滤自来水,水温100摄氏度,开泡。
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
  秒出醒茶2遍后静置片刻,随着汩汩开水注入,茶香溢起,清新的花蜜香,几无青味。
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
       第1、2泡,花蜜香显,汤色黄亮,有稠感,入口苦轻涩弱,无青味,虽然是新茶,也容易接受,如上图。
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
  第3、4、5泡,花蜜香依然,汤质析出稳定,稠厚,喉咙有明显苦感,能散,舌面涩感存留时间较长,舌尖能感受到回甘(有布朗料特点)。如上图。
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
       第6、7、8泡,汤质,香味延续,苦感减弱,回甜加强,依然是涩感存留不散,叶底基本散开。如上图。
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
不忘传统,方知真味——品八角亭7520
  10泡过后进入尾水阶段,两腮回甜,口腔鲜爽舒适,把叶底摊开,大部分是肥壮的一芽两叶,配少量嫩梗,如上图。
 
  到此,小结一下,这款新唛号的传统茶,给人的总体印象是用料等级高(与官方宣称的2级相符),无青味,花蜜香突出,挂杯香明显,对口腔的刺激缓和,稠厚感明显,苦后回甘,有布朗料特点。
 
  好了,茶也喝完了,再来讨论下为什么一个新包装的网供唛号茶要用传统配方的问题,大家都知道某宝上普洱茶漫天飞舞,各种山头各种寨,价钱更是低到9.9元包邮,高到99999也有,那么对于新茶友该怎么选择?与其大量交学费,不如踏踏实实买点传统的,买点能经得起时间考验,历经时间长河的洗礼,依然转化不断,屹立的不倒的传统茶品,这样的茶品不一定是最好喝的,但能让你品到真正的普洱味,能让你感受到普洱在漫长的岁月中日益醇香的美妙,你说呢?
责编: 张二亮
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