【品鉴】天地有醍醐,寒山吼,苦乐皆随风

  寒山吼,莫非班章?
 
  听到寒山吼这个名字,只感觉霸道,其他的并不知晓。
  寒山吼,寒山深处传来一声呼啸,无疑会令人胆战心惊,其气势、其风范,也总让人遐想:这吼,莫非来自于深山之王?
  若说王者,动物之王莫非老虎,而普洱茶之王也非班章莫属。尽管普洱茶界渐渐出现了不少“妃”与易武后争宠,但班章的王者地位却从未受到动摇。妃者,或柔和,或香甜,或韵悠,满足其一便可;而王者,非得拥有十足的霸气与韵味才可。于是妃者颇多,而王者至始至终独一无二、称霸群雄。
  越是这么想,越觉得这寒山吼出自茶王班章了,其它的后也好、妃也罢,断然是没有这气势的:寒山吼,班章?
  寒山深处,默然守候
 
 
  见到寒山吼茶品的时候,竟觉得气势不在了,反倒有些禅味:静,雅。
  寒山吼,采用纯白棉纸包装,毫不华丽、更无气势可言;唯有重重的水墨一笔以及“寒山吼”几个字似乎依然有着王者的气质,赶紧细看,班章庄园,果然是王者班章。
  然而却突然有了一种想法:这包装跟这名字似乎完全两种风格。带着疑虑,寻找关于这寒山吼更多的故事:
  原来,寒山吼源于一曲琴箫合奏的曲子《寒山僧韵》,颇具清凉入心的佛韵。而这寒山吼,正是经过对班章深山数十年守候的老茶人,在悠悠岁月之中、寒山深处,历经寂寞所制而成。这吼,有着班章的雄浑气势,更有无尽苦守寒山之后的大声呐喊。
  思绪不再停留于王者,一下子回到了深山,静谧、悠悠,难怪有这般雅致的包装。

 
  王者班章,果然霸气

 
  拆了包装,茶饼再现王者风范:条索肥硕且长,不少嫩芽白毫凸显;干茶香气纯正而浓烈。


  取茶,开泡:洗茶1遍,茶汤清透,香气浓烈高扬。

  再出汤,明黄通透,香气依旧十分浓郁、四逸而出。茶汤入口,瞬间就可感受到茶王的霸气以及浓烈的香气,滋味厚重饱满,苦涩感袭来;随着苦涩的慢慢花开,舌底开始回甘,虽不是十分强烈,却源源不断。品后,杯底香气十足,尤其冷香更为凸显。若不是王者,怎么会如此久地留有香气?

  接下来的几泡,茶汤颜色及滋味稳定性极佳:入口饱满厚重,苦涩凸显却能化去转而回甘;香气溶于汤中却也挂于杯底。

  一直持续到第8泡左右,茶汤苦涩降低,滋味不如之前那般浓烈,但厚重感依旧,茶气也比之前更加凸显。

  喝到第12泡左右,实在承受不足这班章的霸道了,看了一下叶底,嫩绿鲜活,叶梗粗实富有弹性。


  也许,我们只听闻王者班章的赫赫名声、追崇它的霸道野韵,却不知它在寒山深处久经等待、却不知无数茶人久居深山、苦苦守候。寒山吼,带我们追寻最真实的王者、给我们最饱满的班章滋味;寒山吼,唯有班章可属!
  品名:寒山吼
 
  品牌:太璞
 
  年份:2016年
 
  工艺:生茶
 
  规格:357克/饼,7饼/提,28饼/件
 
  市场参考价:288元/饼
责编: 米渣
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