时光纵然是公平的，
对人、对茶都如此；
然而，
并不是所有的茶都能留下时光的味道。
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时光的味道，是一缕熟茶香：
或桂香或枣香，或樟香或药香，
或浓或淡，或高扬或低沉，
或挂于杯底、或融入汤中。
时光的味道，是熟茶的一抹惊艳：
或红浓或红褐，或红艳或红明，
或如红酒，或如琥珀，
不变的是那晶莹透亮。
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时光的味道，是熟茶的醇正甜滑：
没了刺激，多了几分醇和，
没了杂味，增了几分纯正，
没了苦涩，添了几分香甜，
没了燥感，反是几分柔滑。
时光的味道，是熟茶点点滴滴的改变：
有的茶，实现了生命的完美蜕变，
有的茶，实现了生命的更上一层楼；
而有的茶，经历了时光，
却从未留下时光的味道。
