中国普洱茶网讯：双江勐库冰岛茶叶精制厂负责人认为，“高端茶其实物有所值。以售价为12000元/公斤的‘冰堂红’为例，茶厂从茶农手中以800元/公斤的价格收购，100公斤新茶做成干茶只剩70公斤左右，加上燃料费，员工费用，大概要7000元/公斤的成本，再加上包装、运输环节和销售环节的门店费用，卖12000元/公斤是很合理的”。
2007年，普洱茶一度出现高端炒作，行业内“李鬼”横行。而到了今年，普洱茶行情再度强势回暖，在上涨的行情中，市场出现以次充好现象，不少打着高端茶招牌的产品实则只是普通的普洱，两者间价差甚远。
消费者要如何辨别高端茶的真伪？几万、几十万一饼的普洱茶是否真的值这个价？带着这一系列问题，记者采访了有关企业和专家。
今年高端普洱好卖
今年的明前茶资源成为各个商家争夺的香饽饽，价格也随着上涨。其中，以中高档普洱茶涨幅较为明显。现在冰岛古树茶毛茶价格大概7000至8000元/公斤，夕归古树茶2600元/公斤，比去年涨了1倍左右。古树茶毛茶价格全线上涨，其他品种也有30%至50%的涨幅。而台地茶毛茶平均价格在60元/公斤左右，同比涨幅在10%以内。
价格上涨，但业内人士均认为这并不是行业的泡沫。康乐茶文化城内的云南缘鑫茶业负责人禹新华认为，拿冰岛古树茶毛茶为例，毛茶拿到茶厂里，经过分拣、去沫、拼配等后续程序，制成成品茶，扣除损耗，再加上运输、包装、仓储等各项费用，市场成品价格将达到1万元/公斤以上。从市场消费群体来看，这次涨价到目前为止，应是一种正常的价格变动，泡沫成分并不明显。
记者在采访中了解到，今年茶叶市场销售情况很好，除了新茶，价格高昂的高端茶也较前两年更好卖。
高端茶多半炒名气
从市场来看，几乎每家门店，每家茶企都会生产价格很高的产品，生产量极少。西双版纳象明乡王先号古树茶庄负责人王福玲介绍，高价茶其生产目的并不是为了销售，而是为了宣传企业。
在北京荣宝2010春季艺术品拍卖会上，首次推出的普洱茶专场备受藏家们的关注，而一盒清宫普洱茶膏，更是以100.8万元的高端成交，在此次专场中博得头彩。类似这样的例子还很多，高端茶的生产有可能仅是一批甚至是一饼，企业为此劳师动众就如花费广告费一般，仅仅是为了炒名气。
高端茶报价算合理
在生产环节，打着高端茶招牌的产品是否就已经泛滥了呢？王坤是一家品牌茶叶销售店的经理，在他看来，“大厂很少有随意定价的行为，但小厂可能会有。”市场上的茶叶，一般由茶厂定价，大部分厂家定价都很合理，大多数抬高价的行为是经销商所主导的。王福玲也认为，的确有个别不规范的小茶厂会虚报茶叶年份，一年的说成三年，三年的说成五年。大品牌一般不会拿自己的招牌开玩笑。
双江勐库冰岛茶叶精制厂负责人认为，“高端茶其实物有所值。以售价为12000元/公斤的‘冰堂红’为例，茶厂从茶农手中以800元/公斤的价格收购，100公斤新茶做成干茶只剩70公斤左右，加上燃料费，员工费用，大概要7000元/公斤的成本，再加上包装、运输环节和销售环节的门店费用，卖12000元/公斤是很合理的”。
据了解，今年茶叶生产成本在大幅增加，往年人工成本不是很高，而今年工价已经上升到150元/天。该负责人还表示，“茶厂其实很不容易，生产高端茶是需要担负很大的风险的，保存不当或加工环节出了问题，茶厂就会亏损”。
消费者高低难辨认
上万元的天价普洱究竟如何看它值不值？不少市民表示，普洱茶价格本就不好琢磨，高价产品就更加难以评估价值。
记者了解到，目前，市场上只有测定茶叶中某些元素含量的机构，却没有鉴定茶叶品种、年份等参数的权威机构。双江勐库冰岛茶叶精制厂负责人介绍，虽然没有权威机构来鉴定茶叶品质，但通常来说，高价古树茶中的某些有益人体元素的含量会大大高于普通茶叶。消费者如果购买了“天价茶”也可以到云南省质监局进行鉴定，茶多酚、氨基酸、水浸出物这些都是可以检测出来的。大部分茶叶的氨基酸含量只有0.18，而有些古树茶的氨基酸含量甚至高达6以上。
鉴定茶多酚其实并不能被运用，因为只有在已经购买这一饼茶叶的前提下，消费者才能前来鉴定，卖家不可能主动剥离一部分茶体供买家鉴定。王坤则建议：“消费者在购买产品之后，可拨打茶叶包装上的厂家电话，咨询该产品的年份、品质和市场价等信息，这是目前一种最为简单直接的方式。”据他介绍，通过这种方式了解到的信息往往比从经销商那里了解的更为真实和可靠。
来源：云南网
