不同季节饮什么茶有讲究。普洱性温，可养人体阳气，而且含有丰富的蛋白质，可增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻，冬饮普洱正在成为茶人时尚。继2007年经历暴跌风波后，普洱茶市场逐渐平静下来。然而近几年，普洱茶又重新成为茶友的新宠，而且价格也是持续攀高。对此，业内人士表示，普洱茶虽然具备“以陈为贵”的特性，但是收藏者不应盲目跟风，还需注意茶叶自身的品质和保存方法。
收藏热情被重新点燃
从市场行情看，普洱茶“身价”再次提高，同样，普洱茶收藏市场也重新被“点燃”。
张一元的工作人员表示，连日来进店买普洱茶的顾客明显增加，销量也较前两年好很多。其中，中青年人越来越多，而且部分顾客购买此茶并不是为了品尝，而是本着收藏目的。一位前来选购普洱茶的刘先生表示，“身边很多朋友都收藏普洱，所以自己也想买些囤起来，以便日后升值。普洱以陈为贵，所以即便当年价格没有太高涨幅，自己品尝也是不错的。”
张津生表示，“可以说，如今普洱茶收藏市场又重新复苏了。早在2003年普洱茶收藏非常热，当时不仅价格高，而且收藏爱好者也特别多。”但在2007年，普洱茶经历暴涨暴跌后，此市场就平静下来。然而近日，普洱茶收藏又重新被“点燃”。据介绍，目前，普洱茶收藏市场最活跃的是10—15年的茶品，至于15年以上的基本是有价无市的状态。同时，一般10年的茶收藏价格大概在500-1000元左右，也有价格更高的，比如1996年的大益牌普洱茶达到2000元一饼。不过2006—2007年的普洱茶不太受收藏买家欢迎，很多藏家都对当年爆炒下的普洱茶质量存有怀疑。
另外，现在市场上多以收藏生普洱茶为主。“熟普洱茶因为经过发酵等因素，保质期也就在20年左右，然而，生普洱茶如果保存好的话，则没有保质期限。”
普洱茶价格攀高
津塘路一商茶城御品轩的货架上摆满了各种普洱茶，价格从几十元到几百元不等。据御品轩总经理张津生介绍，近几年，普洱茶身价持续攀高，今年同款茶比去年同期涨幅在30%左右。“这坨2010年生产的350克熟普洱目前售价为120元，而去年也就80元左右。”据介绍，此家店面的普洱茶都来自云南。
张津生表示，如今不单单是陈普洱价格有涨幅，新普洱价格也出现提价现象。据介绍，自从今年4月份春茶上市后，普洱茶的价格就普遍看涨，进货价格也是一天一个价。“从现在的价格看，一饼350多克的新普洱大概在80元以上。”
海雅茶园的总经理韩国庆也证实了张津生的说法。“如果普洱茶保存好的话，存放越久，味道就越好，所以陈年普洱茶价格也是以30%的速度呈现逐年上升趋势。”此外，今年由于普洱茶受天气影响导致产量减少，再加上运输成本和人工成本的增加，自然导致茶叶价格居高不下。
业内表示：收藏此茶贵在保存
天津茶叶协会秘书长谭肇荣表示，从现在收藏品类来看，普洱茶已经成为一种收藏门类。他告诉记者，目前很多收藏爱好者专门收藏普洱茶，有些人还特意把普洱茶做成工艺品来收藏。据介绍，普洱茶升值空间主要看年头与茶的品质。“一般来说，存放越久的普洱升值空间越大。”
普洱茶产品分生茶和熟茶。生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。熟茶有散茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整。紧压茶每块均有包装纸，包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称（能反映生茶或熟茶）、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等。自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标志。
普洱茶并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味；温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。
