【喝茶说茶】关于普洱老茶头

  老茶头是怎么来的?
 

  老茶头是普洱茶发酵过程中板结成块的茶,并不是专门生产老茶头,而是因为在普洱熟茶发酵的过程中有一些茶因为高温产生的果胶而粘在一起,形成了块,外形都是一团一团的疙瘩。好的老茶头不好遇到,这是因为普洱熟茶的工艺本来就有一定的偶然性的。
 

  老茶头有生茶吗?
 

  老茶头是熟茶加工过程中形成的,所以不会有老茶头的生茶。
 

  老茶头怎么泡?
 

  老茶头的冲泡方法,和普通的普洱茶差不多,用量可以稍微多一些,水温一定要够,最好用刚烧开的水,也可以用来煮。洗茶2次,因为老茶头结成了块,所以要多洗一次茶,把茶叶唤醒,味道才出的来。
 

  老茶头的功效
 

  老茶头,属于中老茶范畴,对人体的养生功效、养胃护胃作用更明显。好的老茶头香气纯正、口感醇和、汤色通透、滋味醇厚,其安神醒脑、消毒祛热、降脂功效。
 

  老茶头是可以用来煮的
 

  老茶头本来就很耐泡了,泡了20多泡以后,茶味道依然很好,以为就完了?其实还可以拿来煮。到这里就不得不说一下什么茶适合煮的问题了。

  发酵程度比较深的茶如普洱茶,老黄片,老茶头,陈年岩茶,陈年铁观音,陈年白茶等等都是适合拿来煮的茶。煮茶的方法也很简单。找一个沙布袋把茶叶放进去,然后放到铁壶里煮就行了。等水沸了以后大约煮一分钟,不能煮得太久,不然就煮老了。
 

  老茶头减肥的方法
 

  理论上说普洱茶本来就有很好的去油功效,因此能减肥,生疙瘩都有很好的减肥效果,但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人,特别是体寒的。所以推荐喝熟茶,再有就是想效果好的茶一定要比较浓才好,可是一般的茶浓了会苦不好喝。另外喝完茶会有饥饿感,但切记暴饮暴食。如果有饥饿感、可以喝茶的时候配一些低糖的糕点。

责编: 水方子
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