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常常有客户问我，什么是乔木茶，什么是古树茶？经常听卖茶的说什么古树呀，乔木呀，怎么有这么多类别？古树茶真的有这么多吗?
先说说什么是乔木茶，什么是古树茶，什么是野生茶，什么是大树茶，这里的不同的茶，主要是指原料来源的树木不同。普洱茶的好坏，最重要的就是原料的好坏，好的料，加上合理的存放，味道才会越来越好。普及一个小常识，古树茶是没有熟茶的，因为熟茶的发酵工艺原因，古树茶很难发酵成熟茶。
野生茶：一般指野生型（种），而不是原来由人工种植或移栽改造，后来放荒的野放荒山茶。
说到野生茶，不得不说说其它的茶，只有对比才能区分出什么是野生，什么是大树，什么是古树。野生茶就是没有经过开发的，自然生长在自然环境里的茶树做出来的茶，可以做普洱茶，也可以做滇红茶。
乔木灌木:古树茶和台地茶不存在乔木灌木这类种间区别，而只是原生或改良与否，树龄高低，生态，管理，产量，以及品饮时口感和体感的差异。
小茶树：一般指古茶山茶农新种植的，未经台刈矮化的本地原生种种子有性繁殖的茶树，从几年到几十年都有。
大茶树：指40年以上的未经矮化的栽培古茶树。
古树茶：是指存活百年以上的茶树。
什么是古树茶：
古树茶：是指存活百年以上的茶,在以云南版纳茶区,临沧茶区,普洱茶区有古树群落，数量稀少。
古茶树的严格分类古茶树严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，多生长在人迹罕至的深山老林中。
古树茶的特点：
古树茶的第一个特点，就是矿物质含量比较高，环保，原因是古树茶不需要人工的浇水施肥全是在天然的情况下生长的，所以生长比较慢，因此也造成了，根深蒂固，矿物质，丰富。
第二个特点是无污染更自然，因为古树茶他有自己，固定的生态环境，所以已经能够抵抗病虫害经过千百年的生长，他就无需使用农药，所以，比较自然。
第三个特点古树茶更加耐泡香气更醇厚，也是因为他，生长的，自然环境的原因，树的根部发达便于吸收地下层土壤的养分转化为营养物质，所以，内含物丰富，更加的，买炮。
第三个特点就是古树茶价格非常高，这也是我们警察人最关注的一个特点，古树茶因为分布的，原因产量稀少采摘困难，所以价格会越来越高的。
古树茶和乔木茶分别适合做什么样的茶？
古树茶因为数量稀少采摘困难价格昂贵，所以，一般来说用来制作普洱茶的生茶。
乔木茶，也可以用来做生茶，也可以用来做熟茶。
