为何我们用茶汤这个词而不用茶水呢？

2015年1月15日 11:18

　　【为何我们用茶汤这个词而不用茶水呢？】在茶叶受水浸润的过程中，有个时间段茶内质开始浸出，与水融合，但如果浸泡时间不够，茶内质析出数量不足，会使口感单薄，没有饱满感。而所谓汤感，就是一种如品老火浓汤的感觉，入口相当浓稠饱满，各种味觉反应充满舌面与口腔，具有“立体感”。

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