洗茶出现于明代

2014年12月11日 11:18

　　"洗茶"这一概念出现于明代，明朝《茶谱》载："凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。"冲泡普洱茶，也有"洗茶"这一过程，因为大多数普洱茶是隔年甚至隔数年后饮用，储藏越久，越容易沉积脱落的茶粉和尘埃，通过洗茶可以达到"涤尘润茶"的目的。

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