普洱茶之茶气

2014年11月10日 15:13

　　普洱茶之深，很大程度上是深在一个“气”字上。所谓茶气，主要是看茶多酚、咖啡因含量足不足。品鉴茶气主要从三个方面：足、厚、正。原料好，自然气足；加工工艺精当，使茶多酚的好处与氨基酸等其他元素和谐发挥，自然茶气显厚；茶叶采摘得时，不乱加拼配，自然茶气正。

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