普洱茶连连看之七十八:试茶要学会隐瞒

  试茶要学会隐瞒。也就是说店铺试茶时,最好不要暴露自己的喜好和心理价位。试茶过程中,最好喜厌不形于色。人与人之间的信息获取,多半是靠语言和表情来获取,一旦知道你的喜好和消费能力,售茶者多少都会产生一些推荐的偏差和售卖的空隙了。

普洱茶连连看之七十八:试茶要学会隐瞒

  长知识

  什么名茶名器,随缘即可。什么名士风范,忘了便是。此念一起,好像在一瞬间会喝茶了,也不再忌讳牛饮之讥,亦不再计较茶价云泥之别,茶叶本就天然之物,生在蒙山还是武夷谁贵谁贱?茶字亦是人在草木间而已,有条件就讲究,无条件可将就。

  【曼新竜】珍品蓝印上市之后,许多茶友询问曼新竜,简介一下:曼新竜位于布朗山,离润元昌茶厂不到半个钟车程。进寨的小道仿若天梯,陡峻多弯,非常难行。这里的茶很有布朗山特点,普遍苦重香浓。与老曼峨相比,曼新竜茶不算很苦,入喉即回甘,茶气完足,几泡下来,杯底飘散迷人的香气,很让人舒服。

  品鉴润元昌珍品蓝印:“冲泡茶汤明亮清透,茶气高扬,入口香绵几无涩滞之感,香气冲鼻,连绵不绝,口感转甘极快,生津清甜、持久。的确兼备班章和布郎的神韵!茶底叶脉完整、均匀,嫩度七级。善待存酵,将成大器。”

  许多茶友都在品鉴普洱茶时,都会有冷饮和热饮的对比。而且还有人说普洱茶与其他茶有一个显著的区别,就是凉了甚至冰镇以后,比热时的口感更好。特地向老茶人询问得知,普洱茶最好还是趁热喝,因为只有喝热茶才能品它的香气和口感,当然冷饮也是一种值得尝试的风味。

  保持早起喝淡茶、看老书的习惯一段时间,你会发现真的很美好。茶能使人头脑清醒,读书则让人心灵澄明。早上泡一壶茶,翻几页书,一切贪欲皆虚妄,你会发现,原来你要的可以这么少。

  中国人的紫砂壶阿,在世界上是一绝,集书画、诗文、篆刻、雕塑于一体,又由于不施釉彩,以素面素心立身,不以粉婉媚人,自有大气度、大气魄,有的铭文渗透着禅机佛理,令人把玩生出无限遐想。。。让玩壶人常有所得、有所悟!

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  碎碎念

  【泡茶,拿起、放下,练的是技法,修的是身心】提壶注水,拿起期许,心有所往而无所畏惧。出茶出汤,放下执着,心无所往而生其心。苏轼云“无事此静坐,一日是两日”,一壶茶、一盏灯、一卷经、一炉香,人生何憾?

  【酒与茶】酒是豪兴的人生:“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。”而茶是雅致的生活:“诗写梅花月,茶煎谷雨春。”酒是豪迈的侠士,茶是风雅的居士;酒有侠骨,茶有柔情。爱酒嗜茶的人,似乎也便有了侠骨柔情的韵致,格外令人着迷。

普洱茶连连看之七十八:试茶要学会隐瞒

  人该如普洱茶,让岁月为你珍贵的质地增添分量,以内在、气韵、内敛、特质,对抗外界流动及喧嚣。被时光洗涤过,被生活锤炼过,充满内心的历史,最终心定意平。这才有了茶人合一的品质。

  随着年龄的慢慢增长,我们突然就会发现,生活方式已经渐渐转变了。慢慢地不再想去酒吧等喧闹的地方,喜欢上安静的喝茶,或去茶楼、咖啡厅与朋友聊聊工作的事,晚上就喜欢端起一本书,自娱自乐,少了浮躁,多了宁静,这是或许就是成熟?

普洱茶连连看之七十八:试茶要学会隐瞒

  酒逢知己千杯少,茶逢知己一杯醉。朋友不在量,而在于质。有些朋友,没有酒的浓烈,只有茶的淡雅,在你得意时,逆耳忠言,在你失意时,排忧解难。人生遇几杯好茶便欢喜,人生有一两个知己便足矣。

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  喝茶语录

  遗产

  茶友一躺着床上,奄奄一息:儿子,老爸这辈子也没给你留下什么?这个给你。

  儿子(好奇):这是什么?

  茶友:这是我在广州仓库的钥匙

  儿子(激动):装的什么?

  茶友:茶

  儿子(转身离开):又是茶!

  点评:茶油人生最杯具的事:人走了,茶没喝了!

普洱茶连连看之七十八:试茶要学会隐瞒

  普洱晚课

  陈香由内而外,幽沉不扬,淡而久远。越沉的香,越不显,越考人功夫,早年我喝茶,茶汤刚入口就夸夸其谈,数年来品茶无数,却仅得表面飘香和汤中浅香而已,一叶障目,一香封鼻,终不识庐山真面目,暴敛天物无数,惭愧。

  后来常喝同一泡茶,经过茶山和城市中的反复对比体验后,发现,同一个茶,在茶山总是更快容易体验得到香气,越在茶山住的时间长,体验到香气的速度越快,在城市中会慢很多,住得越长越慢,始知,如入鲍鱼之肆,久而不闻其臭,乃不虚真言。

  再做仔细体验后发现,原料工艺自然的茶,静静吊水一两泡后(开始一两泡总会有些氧化导致的甜香),入口将不会体验到太多的香气,但会有一种茶气,将鼻腔中,甚至蝶窦额窦中的杂霾之气一扫而光,若干秒钟后,清香袅袅,自喉咙回出,整个鼻腔中变得越来越清透,大脑随之清醒,有类似吸氧的感觉,甚至有过之而无不及。若身体状况良好且足够敏感,则连肺部以及整个胸腔都有润泽通透感,实在是妙不可言啊。唯需静下来十多秒钟,对比喝茶前的状态,可得其妙。茶中真味,非淡定者不能得之。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/11659.html

 

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