【小心你的胃也患上节日综合症】除夕守岁，家人聚餐，朋友聚会，每天大鱼大肉、狂欢游乐，可要当心你的胃患上节日综合症了！春节的菜肴肉类多、油腻多、糖果多、蔬菜少，用餐时间不规律，造成肠胃功能负担，就有可能出现肠胃节日综合症。那就来杯清茶吧，调理好肠胃，再出发！
长知识
【好茶叶，顺口溜】茶叶功效多，记忆有口诀：绿茶护肤抗氧化、白茶护眼能退烧、乌龙降脂抗衰老、红茶养胃消疲劳、黄茶助消化、黑茶降血糖。
很多茶友都会觉得买回家的茶总不如在商家处喝着好喝，这并不是因为茶有什么不同，而是在冲泡方法上。大多数情况下，水温略低、出汤时间在30秒内，茶汤会鲜爽甘润；水温略高、入水有力些，茶香会高扬飘逸。购买茶叶时可要求浸泡时间稍长些，这样茶叶的缺点就会容易暴露出来，更利于挑选到好的茶叶。
【泡茶时茶与水的比例一般是多少？】茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。则要根据茶叶的种类、茶具的大小及饮用者的习惯来确定。如冲泡一般的红、绿茶，茶与水的比例，大致可以掌握在1：50-60，如饮用普洱茶、乌龙茶，同样的茶杯（壶）和水量，用茶量则应高出一般红、绿茶的一倍以上。
【茶有三宝“气韵清”之气】有人说“茶气强”，大致上可以从这几个层面去理解：一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶内质丰富，口感强；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦涩；五是指人体感受到茶气在体内与经络的运行，如果达到一定强度，会促使毛孔打开发出微汗，成为一股清流，窜至全身。
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。
【贮藏年限有差异】普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的，各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向与理想化。然而，其存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶而言，一般2～3年的存放就能升到较好的品质与风味。
碎碎念
一杯清茶在手，或浅啜或慢饮，这样悠悠喝着，许多人生难解的结，便在时间缓释中悄悄解开，许多生命里的焦灼，便在这茶叶的沉浮中淡泊下来。
春夏秋冬四季分明的更替，就像我们生老病死的过程。在现实生活里，经年累月酸甜苦辣的日子，什么是人间好时节？心有智慧，便无挂碍，将生老病死的无常、荣辱得失的好坏，都不挂在心上，那么dayday都是holiday了！晨起一杯茶，启迪智慧。
这个世界上，爱好喝普洱茶的人很多。细细算来，这一生我们究竟喝了多少茶？香，甜，苦，涩，品尝的仅是这些个感觉么！是苦涩还是清香，是淡泊还是隽永？的确，品茗就像是品味人生，经历过辛酸苦辣的人，才能品出生活的味道，人生犹如普洱茶，每一道都有不同的味道。
【人生五味】喝茶在品，清茶淡水，细斟慢酌，闲观杯中兰芽玉蕊，枝舒叶展，浮沉舞蹈，千姿百态。静坐品茶，茶香弥漫开来，心事也随之飞扬，梦梦醒醒，真真幻幻。人生五味——苦辣酸甜咸，世事无常。富也好，贫也罢，都无需在意。顺心也好，逆境也罢，都将随时间流走。
温水沏茶，茶叶似枯木静浮水面，鲜有茶香；沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静，此时茶香四溢，沁人心脾。芸芸众生若茶叶，如无艰难磨砺，风雨洗礼，经受岁月浮沉，怎能散发出生命的芬芳？
【浓.淡】遇见一份感情，如同品一味茶：第一泡茶，味淡，就如彼此接受对方，从生疏到熟悉，总要时间。第二泡茶，磨合基本完成，滋味逐渐渗出，潜藏的茶香也逐渐显露。等到第三泡茶时，虽味已淡，茶香也不似以往浓烈，可淡淡的茶香已弥漫屋内，久而不散。
一杯茶，品人生沉浮，平常心，造万物世界。禅是一种定慧的心境，茶是一种悠然的情趣。禅是生活化的艺术，生活的底蕴便是禅。茶是生活化的禅，茶禅便一味。
喝茶语录
看病
友一（捂着肚子）：医生，我茶喝多了，肚子疼
医生（一脸疑惑）：喝的什么茶啊?这么毒！
友一（不好意思）：普洱茶
医生：生的？熟的？
友一（疑惑）：生的
医生：什么牌子的？
友一（好奇）：XX
医生：什么型号第几批次？
友一（惊讶）：刚出的101的XXXX，医生我肚子疼啊！
医生：MD，这批次我也买了！
普洱晚课
吊水对比识别普洱茶里的工艺香
这种方法，目的是剥离茶的工艺香，因为工艺香一直被频繁的用来假冒“山头气”，是最大的羊头。
工艺香的特征：开始香，越泡到后边越不香。
工艺香的弊端：和茶汤的融合度不好。
方法：以同一泡茶，分两组对比，水，投茶量，器材保持一致，一组注水急，冲注，另一组从正中心缓慢吊水，尽量保持茶底不动，三十秒或一分钟出汤，对比饮用。
工艺香越严重，越会呈现出以下特征：
1、滋味重，吊水后苦涩味尤其重。
2、滋味融合度区别大，冲注的茶汤和滋味融合度不错；吊水的很差，苦涩味游离。
3、气味愉悦度差别大，工艺香重的茶挥发性降低后，其愉悦度降低；吊水的气味对比冲注的愉味度差别大。
一般来说，工艺香越少的茶，越利于淳化。另，存放不当的茶，也可以此法做鉴别。http://www.puercn.com/puerchazs/peczs/11645.html
