熟茶到底有多重要?

  长久以来,很多人说,普洱茶市场是由生茶主导的,熟茶根本无法与其相比较,这话只说对了一半。
 
  其实从近几年的销售看来,熟茶并不差,而且是大有可为的,据2017年的“双十一”电商数据看来,熟茶是卖得最好的,可谓“纵横捭阖,成为普洱茶线上销售之冠”,而且随着消费方式的多元化,熟茶受青睐程度正在与日俱增……
 
  之所以熟茶会给人的感觉不如生茶,是因为熟茶在打长期战的过程中,没有生茶的出产量大,而且在价格上也整体不如生茶,并且做生茶的也比较多。生茶的入门门槛低,可以说家家都有生茶,但是熟茶则不一样。
  熟茶的生产制作技术高,不是随便哪家都能做熟茶的。因此,“做生不做熟”便成为了很多茶商、茶人脑海中的惯性。
 
  为何呢?因为生茶不需要什么技术门槛,只要有钱有资源就可以做,然而熟茶可不一样,不光光是要有钱,最重要的是需要技术支撑,这才是熟茶的核心因素。不然做熟茶的绝大部分是靠倒卖货来做的。
 
  如果你要叫他新建厂房,自己发酵,那他不一定愿意,为啥?投入成本大,耗时长,更为重要的是,发酵出来,消费者不一定买单,于是销路及销售就成了大问题。与其这样还不如来得轻松点,直接在市场上倒货卖,或者成为别家的经销商,再不济也能在市场上找到散料自己来压。
 
  这样既可以控制成本,也能少操心很多,为什么不干呢?
  所以你看,这是很多做普洱熟茶的心态。
 
  但有句话叫作“自己拥有才是真本事,掌握核心技术才是关键”,别人的始终是别人,行情好还能多挣点,那假如市场不好的时候呢,可能连差价都赚不到,所以很多东西都控制在别人的手里面,自己就会失去了主动权。
 
  因此,按照这个思路来的话,很多人做生茶比做熟茶的多。
 
  不过随着这几年市场的变化,熟茶消费和消耗能力也是有目共睹的。
 
  说熟茶不如生茶那可能只存在过去了,如今的市场,需要的是多元化,特别是一个品牌的发展更需要熟茶来作为产品品类支撑,光做生茶不行,光做熟茶也不行,需要二者兼备。
 
  同样的,在销售这方面这样的道理也适用,线上销售的也要重视线下,线走得好的也不要忘线上,如果走单行道,很难长久。
  这样的例子,在行业内不是没有,这些品牌商家的成功或失败与否的关键告诉我们,时代在变,也许你过去认为生茶就是好,只做生茶,熟茶就是好,只做熟茶的思想将会一去不复返了,“做普洱茶需要一颗强大的包容心”。
 
  只是说在做的过程中略偏重哪一个而已,不能只做其一。在销售的路上,生茶有生茶的优势,但熟茶也有熟茶的好处。
 
  多去关注一下熟茶的消费情况,多站在客户、消费者的角度看问题,就会明白,为什么自己发酵熟茶,生产熟茶是多么的重要。可以这样说吧,不止是现在,乃至将来熟茶都大有可为,即可纵横捭阖,亦可受用终身!
 
  将来有一天你会发现,挣到的不仅仅是钱,而是一门跟随自己一辈子甚至传至几代人的核心技术……
 
责编:yunhong
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