云南的普洱茶有四大茶区，分别是普洱、版纳、临沧和保山，大大小小能说得上名字的有一百多个山头，得天之赐的古茶树拥有了自己独特的气息和口感。
普洱茶宜喝古树茶，其好处在这里不做深讲了。
通常普洱古树茶价格高的有两种类型，一是芳香口感独特，如冰岛，景迈山，曼松，老班章等；二是量少有特征，如昔归、凤凰窝、麻黑、海棠、邦崴大古树、困鹿山等
而周边的茶的口味和口感基本也是围绕这些核心大古树的，比如冰岛出名了，大家就把冰岛老寨周围的茶山分为东半山、西半山，或是把一个寨子扩大，弄出冰岛五寨，把冰岛茶的名称范围扩大，周边茶的价格自然也就上去了。这是其一。
古树茶从气味而言，新茶的香气主要是花果香和青木香，一方水土养一方植物，同纬度同海拔所生长的植物在云南这片土壤里，高黎贡山以东范围的相差其实不是很大，随气候带和降水量变化的反而是差距大些，所以普洱茶才有四大茶区之分。
人人都说自己的家乡好，为了自家的茶树和自家的生意，大家人为地扩大了古树茶与古树茶的差别，造成了普洱古树茶一片混乱的局面。这是其二。
第三是各成一界，自得定价，尤其是小产区的古树茶。
这三种其实也好，把普洱茶的魅力不断地推广到世人面前，扩大了普洱茶的影响力和市场容量。只是我想，对于喝茶的人而言，太多选择，尤其是太多的相似选择，其实反而会扰乱选择。
从古树普洱茶经纬度划分法而言，纵向的花果香、青木香、地域香是一类，横向的苦涩是一类，不同的古树茶放到里面，就会发现，古树茶之间的差别并不多。 
于是，我们实例行证：苦味中等涩味偏弱的苦竹山古树茶为一类，涩味中等苦味偏弱的景迈山古树茶为另一类，在口味口感上方便茶人们选择。
再选择古树普洱茶的基本气味，兰花香、蜜兰香、荷香、青木味、薄荷香、梅干果子香等。以新茶为例，景迈山是兰花香，苦竹山是蜜兰香，方便茶人们在气味上进行选择。
至于，生津、回甘、耐泡......这些都是古树普洱茶必备的。
当然，茶喝到一定境界，对茶中的细微处会体验地更深，这就不是本文涉及的范围了。
古树普洱茶，为什么大家会说那么多山头？
至此，对于绝大多数喝古树普洱茶的茶人而言，要选一种茶，不用去复杂地研究有多少个山头，多少种古树茶，透过表像看本质，把握基础，即可选到一款身心都舒服、适口为珍的好茶了。
