茶膏所指的是普洱茶膏，是普洱茶的精华，是普洱茶的深加工产品。其制作工艺是通过一定的工艺手段将茶叶的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶。和普洱茶一样，可以陈化长久保存，但普洱茶膏的营养价值更高，而且相对来说更加便捷，因为其形态是膏状态，没有茶叶，可直接溶于水中，并且不会有茶渣等遗物残留。
茶膏作为普洱茶家族五大系列品种（团茶、饼茶、沱茶、砖茶、茶膏）之一，也是其家族特殊的一员，被誉为茶中黄金。它是中国人发明的最早的速溶茶，其最早的记载在唐代陆羽的《茶经》中。在清朝，茶膏更是达到了它的鼎盛时期，发展成为宫廷御品、至尊国礼。
