品鉴普洱茶膏

  品鉴普洱茶膏!普洱茶膏是普洱茶精深加工的产品,虽然普洱茶膏和普洱茶是同门同宗的茶类,但是两个茶品放在一起,从冲泡的技巧和茶的品鉴,还是有很多区别的。普洱茶膏的冲泡,按照茶膏的形态,我们大致可以分成两种,其一是煮饮,另一个就是冲泡。块状的普洱茶膏适合煮饮,而晶体状的冲泡会好一些。
 
  块状的普洱茶膏,一般是每袋一粒,重量为一克左右,因为普洱茶膏块状的体积相对较大,不能在热水中迅速溶解,所以通过加热水能加速普洱茶膏的融化溶解。较为合理的煮饮步骤:
 
  1、用加热壶具将纯净水或矿泉水加热;
 
  2、用茶钳取出普洱茶膏,并在壶具口用蒸汽醒膏,时间控制在10秒至15秒;
 
  3、醒膏结束后,将普洱茶膏投入热水中;
 
  4、在加热壶具中观看普洱茶膏融化溶解过程;
 
  5、待茶汤沸腾后,至普洱茶膏完全融化,继续再加热3-5分钟后,停止加热;
 
  6、静置稍凉后,倒入公道杯中,即可分杯饮用。
 
  晶体状普洱茶膏,有两种规格,一为0.25克,一为0.50克。晶体状普洱茶膏颗粒细腻如沙,拆开包装后即能闻道明显的茶味。晶体普洱茶膏是专门针对当今快节奏的生活工作环境,将块状普洱茶膏研磨成细小颗粒,便于在不具备煮饮的条件下饮用的普洱茶膏。具体冲泡方式如下:
 
  1、拆开包装后,将晶体普洱茶膏倒入杯中;
 
  2、将沸水缓慢注入盛有普洱茶膏的杯中;
 
  3、普洱茶膏完全融化后,待茶汤温度降至60度左右,便可饮用;
 
  晶体状普洱茶膏亦可烹煮,步骤参考块状普洱茶膏的煮饮步骤,但是请注意,无论是晶体还是块状熟茶普洱茶膏,因其内含丰富的茶皂甙在煮沸过程中,会生成大量的泡沫,请在茶汤沸腾后,实时关注茶汤沸腾状况,以免溅出。
 
  普洱茶膏的品鉴与普洱茶也有较大差异。简而言之,普洱茶膏是优质普洱茶所泡出的茶汤作为基础物,经过滤和浓缩方才制成。制成后的普洱茶膏,在融化溶解后,保持稳定的口感,所以并不具备普洱茶哪样的千泡千味的赏玩趣味。但是普洱茶膏可以带来较为恒定的口感体验,让您始终能领略到上好老茶的醇厚。而且好的普洱茶膏,汤色清亮澄净,茶汤中没有明显杂质和沉淀。
 
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