泡一壶明前光阴，端起来，不自觉间走进叶雨，怅怅然，盼着哪怕一片落入杯中，与光阴融合……正是一年春茶飘香时，也是笑看陶潜篱下时。泡上一杯新采的信阳毛尖春茶，带着新绿，带着清香，喝上一口，满满春天的味道。今年的明前信阳毛尖，你期待吗？
信阳毛尖明前茶
清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。
明前茶有着“六宗最”之称
1、最鲜嫩
春天是万物复苏的季节，一切都充满了新的生命力，显示出勃勃生气。茶亦如此，春茶的茶芽是刚孕育出来的嫩芽，仿如新生，其鲜嫩度极高，茶叶的口感最好。
2、最鲜醇
首先，茶芽超高的鲜嫩度，赋予了茶汤的鲜爽；其次，春天的气温刚从冬季过度过来，阳光不会太烈，气温也相对比较低，茶芽的生长速度极为缓慢，因此蓄积了大量的氨基酸，氨基酸含量的高低直接影响茶汤的鲜爽和甘醇。
3、最香郁
茶因香而贵。春天较低的气温为茶芽香气物质的保存提供了较好的自然条件，因此春茶区别于其他季节的茶，就更加显得香气馥郁，韵味悠长。
4、最干净
常言道，瑞雪兆丰年。意思就是寒冬的大雪能将土地里的病虫害都清除掉，茶园自是如此。早春的茶园无需施洒任何的农药，茶叶自可健康茁壮生长，因此春茶极为干净，纯天然的零污染。
5、最营养
经过漫长的冬季，茶树的营养得到丰富的积累，开春茶树萌芽时，便已蓄积了充分的营养成分，加之春季茶芽生长缓慢，气温较低，营养成分保存得最好，如维生素，氨基酸，蛋白质等有效营养价值可谓一年中最高的。
6、最养生
春茶符合春生、夏长、秋收、冬藏的自然养生规律。春季是万物复苏的季节，人体亦是如此。春季人体生命力旺盛，新陈代谢开始转盛，春茶是自然的馈赠，自带春的生机和活力，与人体代谢相互补益，利于人体吐故纳新，采纳真气。
信阳毛尖茶树经过冬春的休养，营养积累，茶叶内含物质往往很丰富，受到不少人的欢迎。品味春天第一杯茶是美妙的，趁着阳光正好，不如泡上一杯春茶，在茶杯中感受春天的气息吧。
