山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，质润兼涩，补而不腻；具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津的功效；主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗等作用，种植的历史非常的悠久，那大家知道山药什么季节种植吗？具体如下！
山药什么季节种植
山药一般在春季种植，多选在3月的中下旬进行。此时气温正在逐步回升，有利于幼苗的生长。而且也有少量降雨，能提供一个温暖湿润的环境。夏季温度较高，不利于它的生长，冬季则容易冻伤幼苗。
山药的种植方法
1、种植品种选择
山药的品种有很多，但主要的品种有细毛长山药、二毛山 药和日本山药，细毛长山药和二毛山 药都是长柱品种山药也是我们较常见的品种，而日本山药顾名思意不是我国品种，它是经过长期培养而出的品种，它对环境适应力强，而且品质也好，产量也比普通品种高。
2、选土刨沟
种植山药要选择疏松肥沃、排水性好的沙质土壤，忌土壤粘性较重，排水性不佳。刨沟在冬季或初春进行，沟土行距约1米左右，沟深也要达1米，人工刨沟极为繁琐费劲，有条件的可选择机械刨沟。
3、繁殖方法
主要有芦头和珠芽繁殖。
芦头繁殖：10月选取芽头饱满，无病虫害的山药芦头，截取20cm左右，放在温和的阳光下晒2-3天，使其伤口愈合。挖坑将芦头埋下，坑的深度以芦头不受冻为宜，保持温度在5度左右，待冬季后化冻施足肥，深翻土壤将芦头完全掩埋，浇水，保持土壤湿润，约半月左右即可出苗。
珠芽繁殖：10月摘取株芽用干沙储存，待来年开春取出，稍晒后即可播种，覆土约6cm，保持土壤湿润，半月出苗，秋季即可挖出栽种。
4、种植方法
山药种植因各地区的气温略有差异，种植时间也不同，一般在地面温度稳定在10度左右即可种植，也可用地膜覆盖增加保持地面温度。将栽培沟填入土肥，覆土10cm，浇一次透水，然后将繁殖出的山药栽子按15-20cm平铺沟内，覆土8-10公分，再用地膜覆盖，保持土壤湿度温度，加快出苗。
山药的种植注意事项
1、土壤
山药是深根系植物，它的地下根茎可长达1米以上，所以选择种植地下水位不高的地区种植，以免影响到根茎生长。而种植地的土壤要求也极严，适宜选择土质疏松、排灌方便的沙壤土，土壤的疏松对于山药的根茎伸长和膨大极为重要。而沙质土壤土质疏松，透气性好，提温快，有利于山药前期发苗，后期块茎伸长，而如果种植在土质较硬的土壤中，块茎伸长受阻，极易造成块茎生长畸形，严重影响到山药产量和品质。
2、种苗处理
在种植时可三种种苗制备的方法，一是使用山药头，去块茎有芽的一节，长度在20-40cm做种；二是将山药截成8-10cm的小段做种；三是使用山药的零余子。在这三种中，最好的是使用零余子育苗最好，其次时山有，但是山药头适宜生长1-2年做种，超过3年的不适宜。而用山药块茎做种苗是比较先进的栽培方法，它不仅能解决山药块茎不足的问题，保证产量稳定，还可以防止品种退化。在种植前要对种苗进行消毒灭菌处理，而在切段后，要在两端粘一层草木灰和石灰，减少病菌侵入的可能。
3、肥水管理
山药的需肥量较大，一般亩产量在2000-2500公斤之间，要消耗氮肥11公斤、磷肥8公斤、钾肥9公斤。所以在种植前除了要施足基肥外，在生长时还要配合使用化肥，可选择以磷钾肥为主、适量的氮肥的复合肥。山药喜晴朗天气和较低的空气湿度，一般在整个生育期只需浇水5-7次，在浇足底墒水的情况下，在苗期不宜多浇水，一般在齐苗时浇水一次，以促出苗和发根。以后浇水视浇水情况而定，干旱时浇水一次，在雨季时要做好排水措施，以免发病或死苗。
4、中耕除草
山药在苗期如果遇阴雨天气，土壤极易板结，这会影响到幼芽出苗，严重时造成出苗失败，所以要及时松土破板。在每次浇水或降雨之后也要及时中耕松土，保持土壤良好的通透性，加快块茎膨大。另外在种植时还要及时除草，出苗前可用乙草胺进行土壤封闭性除草，以免杂草抢占养分、水分。
综上所得，山药要是在露天种植的话，种植时间根据地域差异选择时间，华北地区选在2月份种植，东北地区可以选在4月份种植。对于大棚来说，温度没有如此受限，可选在元旦左右。种植之前选好种苗，要求饱满充实，放在太阳下晾晒，然后种植到土壤中！
