众所周知，桑叶味苦、甘，性寒；而菊花微寒，味甘、苦，两者均属于性味寒凉的食物，一般来说，适当泡水饮用，可以降低体内的燥热情况，利于清热解火，具体的介绍如下！
桑叶杞菊茶的功效
1、清肝明目
桑叶味苦、甘，性寒；入肺、肝经，菊花性寒，味甘、苦，入肺、肝经，两者一起泡茶饮用，对于肺热燥咳、目赤昏花等有一定的缓解作用，两者均属于眼科的清热解毒药，平常生活中适当服用清肝明目效果更加显著。
2、调节血糖
桑叶中含有一种生物碱，这种生物碱可以抑制糖酶的分解，与菊花一起泡水饮用，有利于预防以及辅助治疗糖尿病。
3、降低血压
桑叶中含有一种叫槲皮素的特殊成分，这种成分可以扩张冠状血管，改善心肌循环，与菊花搭配泡水饮用，可以促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。
4、润肠通便
桑叶、菊花均属于性质寒凉的药材，一起冲泡服用，具有较强的肠道滑利性，并且其中丰富的水分还可以增强肠道的滋润程度，从而促进肠胃蠕动，有一定润肠通便的作用。
桑叶菊花茶的泡法
材料：桑叶、菊花、冰糖。
做法：
1、将桑叶和菊花洗净，放入杯中；
2、注入适量沸水，放入冰糖；
3、搅拌均匀，盖上杯盖；
4、冲泡5~10分钟，即可饮用。
桑叶茶的饮用禁忌
由于桑叶菊花茶性质寒凉，本身就不宜多吃，也不建议与同样性质寒凉的食物同吃，例如：苦瓜、柚子、蒲公英茶、冷饮等，以免造成体内寒气过甚，影响自身健康。
喝桑叶茶禁忌人群
1、体质虚寒人群
桑叶、菊花都是性寒食物，寒凉之气重，一般人群不建议经常食用，体质虚寒人群脾胃情况稍弱，食用桑叶菊花茶会加重身体的寒凉程度，出现腹泻、消化不良、宫寒经痛等不适的情况。
2、腹泻人群
桑叶菊花茶性寒，具有较强的肠道滑利性，腹泻人群食饮用会加重身体腹泻的情况，不利于身体健康，甚至可能被细菌感染导致肠痉挛等情况。
3、过敏人群
虽然桑叶、菊花不是常见过敏原，但若是一同泡水成分较多，有些体质特殊的人群食用之后有可能出现过敏的情况，建议过敏人群慎饮桑叶菊花茶。
4、特殊期女性
桑叶、菊花性寒，泡水饮用寒气仍然不少，容易会加重肠道的滑利性，女性例假期食用可能影响经血的排出；如果是怀孕的女性食用不当有可能影响宝宝的发育，因此也不建议食用。
桑叶茶的功效
1、抗病毒
由于桑叶里富含有丰富的桑素、类黄酮、多种维生素，能够很好的抑制人体的染色、体的突变和基因的突变的作用。可以消弱肿瘤的转移的能力。
2、抗衰老
由于桑叶属于清补类的食物，一年四季都看可以食用，桑叶含有槲皮素、酚类化合物、丰富的维生素C，这些物质可以清除人体内的自由基的作用，防止氧化的作用，从而达到抗衰老的作用，缓解人体的情绪的变化的作用，起到抗衰老的作用。
3、美容
由于桑叶具有清肝明目的作用，特别是对人体的皮肤的美容的作用，对人体的痤疮、褐色斑有很好疗效作用，但是由于人体的体质有差异，所以效果也会有所差异。
4、解毒
抗菌消炎、解毒、清理人体的肠道内的毒素，促进人体的新陈代谢的作用。
桑叶茶的饮用禁忌
桑叶泡水喝不宜用量过多，用量过多会出现腹痛、腹泻、皮疹、严重的会休克，因此最好在医生的指导下进行会比较好。风寒感冒的时候建议不要服用，由于桑叶主要治疗风热引起的感冒，所以在此期间，最好暂停服用桑叶泡水喝。还有女性朋友在月经期间不宜服用桑叶泡水，由于桑叶性寒，对女性的子宫会有不利的作用，在此期间喝有的人会导致月经停止的后果。总而言之，桑叶泡水喝是有很多功效的，但是也要注意它的禁忌事项，这样子会对身体健康有更好的保障。
温馨提示：
桑叶菊花茶虽然好，但若是饮用过多，会加重体内的寒凉之气，刺激肠胃，可能会引起肠胃不适，因此若是将菊花和桑叶泡水饮用，建议适量饮用为宜！
