众所周知，生姜原产于中国及东南亚等热带地区，在亚洲热带地区亦常见栽培，中国中部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培，以山东青州出产的尉丰大姜尤为知名，但是不可否认，生姜泡水的好处是非常多的，具体的功效如下！
生姜泡水的功效
洋姜含有丰富的膳食纤维，能够为人体补偿营养，刺激胃道产生胃酸，加快肠胃的蠕动速度。有着排便通肠的，减缓便秘的功效。洋姜还含有一种菊淀粉的物质，菊淀粉的热量不高哟组合可溶性、非龋齿等特性，可用于代替膳食纤维及脂肪等。其保健效果是非常强的，有着保健养神的功效。而且洋姜还能够清热解毒，能够有效的治疗各种肿毒及腮腺炎等，可起到消炎止痛的效果，对人体帮助是比较大的。
生姜泡水的作用
洋姜对人体来说，能够起到双向调节血糖的作用。既能够降低糖尿病患者的血糖，又能够提高低血糖患者的血糖量，因为洋姜含有一种类似与胰岛素结构的物质，既能够控制尿糖又能够缓解低血糖等，其作用是非常不错的。而且洋姜还能够提取出高纯度的低聚果糖，低聚果糖对人体的帮助是非常大的，例如有着提高人体双歧杆菌、将其血脂，改良新陈代谢等作用。现在在我国已经被广泛运用到医药保健等各个领域了。
生姜泡水的食用禁忌
洋姜的适用人群是非常广泛的，正常情况下，一般人都是可以吃洋姜的。不过洋姜吃多了容易上火，所以温性内热的人群是不宜吃洋姜的，容易出现便秘现象。然后一些有着皮肤瘙痒症状的人群以及眼疾人群都是慎重食用洋姜的，否则容易加重病情。最后还要注意的是，虽然孕妇能够吃洋姜，但是因为洋姜容易上火，所以孕妇最好是也不要吃洋姜，要吃的话也不要吃太多。
生姜的种植前景
生姜的用途非常广泛，既是一种调味品、又集食用、药用为一体。对人有着较高的保健作用，因此其市场行情还是比较稳定。并且近几年随着我国出口贸易的发展，生姜每年的出口数量也越来越多。人们对保健养生也越来越重视，各个方面的因素使生姜的市场需求越来越大。并且生姜的贮藏能力非常强，我们可以根据市场需求随时调整销售量。所以生姜现在的种植前景还是非常不错的。
生姜的种植效益
各地由于气候、环境等因素的不同，产量也有所不同。不过一般每亩的产量都集中在5000kg左右，生姜的市场行情变化波动是比较大的。近几年来生姜的均价大约在8元/kg左右，根据这个价格计算的话，一亩的产值大约在40000万元左右。然后减去种植成本的话，一亩生姜的种植效益大约在30000左右。就算市场行情不好只要3元/kg的话，那一亩的效益还是有8000元左右。
综上所得，生姜别称姜根、百辣云、勾装指等，为姜科姜属多年生草本植物，其根茎、栓皮、叶均可入药，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒杀菌的功效，对风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽、鱼蟹毒等有治疗作用！
