迷迭香，拉丁学名唇形科灌木，从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油，含芹菜素和木犀草素的葡萄糖甙，迷迭香碱、鼠尾草和熊果酸等多种化合物。有助消化脂肪、杀灭病菌、抗氧化的作用，同时迷迭香的香气是可以助眠的，具体如下！
迷迭香能调节失眠
养生专家认为迷迭香茶本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症)而部分失眠多梦患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质。
阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物 因此迷迭香茶的温热性正可以中和失眠多梦患者体内中的“寒”症。所以失眠多梦人群可以喝迷迭香茶 等温热性的食物。
迷迭香的功效
1、保健功效
迷迭香能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象，拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
2、提神作用
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，饮用迷迭香茶可以提高青少年的记忆力。
3、帮助睡眠
迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时迷迭香还具有一定的杀菌抗痛毒效用；烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味；迷迭香鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神。
4、降低血糖
迷迭香具有降血糖的功效，是糖尿病人不错的养生选择。
5、收敛作用
迷迭香有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。
6、抑制肥胖
迷迭香能促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖，具有减肥的功效。爱美女性常喝迷迭香茶可以很好的保持身材。
7、美容去斑
迷迭香具有美容功效，经常饮用迷迭香茶可以减少皱纹的产生，去除斑纹。
8、改善语言
迷迭香的功效与作用有改善语言、视觉、听力方面的障碍的能力，还能增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。
迷迭香的食用方法
1、花茶冲调
迷迭香(适量)、热开水(约400毫升)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3～5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。
2、食物烹调
迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。
3、制作沙拉
做为沙拉用的生菜在烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。
4、泡茶饮用
迷迭香花草茶则有益心脏、消除疼痛及帮助入眠。通常采5～10公分嫩枝洗净放在茶壸中，冲泡2～3分钟，即可饮用，时间越久香味越浓，将嫩枝加入柠檬苏打水中，风味特佳。
5、浸炮制酒
每天饮用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可减少心脏病发作，也可做香草醋。
6、制漱口水
迷迭香叶片、薄荷叶及大茴香叶置于煮过的水中浸泡20分钟，过滤后可做为漱口水，保养口腔。
吃迷迭香禁忌人群
高血压患者和孕妇忌食迷迭香。
经常能吃到美味的食物同时身体还能变得健康，是一件再幸福不过的事情了，所以多掌握一些哪些人不适合吃迷迭香这样的常识也是非常必要的，另外想要身体健康也要注意营养均衡。
综上所得，迷迭香具有杀菌抗痛毒效用，迷迭香可以消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、还可以减轻脱发症状及其帮助睡眠，同时用迷迭香泡茶，闻到香味可以提神醒脑，增强脑部功能！
