什么壶型适合泡红茶

  红茶作为全发酵茶叶,并且具有清新独特的香气而广为大家所喜爱,然而,红茶虽好喝,如果不知道其冲泡要领,也会使口感体验大大折扣,当然的,茶器的选择,器为茶之父,只有选对了泡茶器,才能使红茶的色香味得到充分的展现,那什么壶型适合泡红茶呢?相关的介绍如下!
什么壶型适合泡红茶
  红茶用什么冲泡
 
  1、紫砂壶
 
  泡红茶用紫砂壶泡,透气性好,不容易变味,紫砂壶可以吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶没有异味,紫砂壶使用时间长了,壶身色泽有光泽,带有气韵。
 
  2、青花瓷
 
  用青花瓷茶具冲泡,有韵味,红茶汤色清晰,青花瓷质地细洁色白,釉下彩苍翠,图案装饰清雅。
 
  3、玻璃茶壶
 
  玻璃茶具透明性强,能观察茶色,可以看到红茶的茶汤的色泽,使用玻璃茶壶,把红茶的冲泡过程姿态充分体现。
 
  4、汝瓷
 
  汝瓷也是一种好选择,汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,典型特色的汝瓷,配红茶也是十分恰当。
什么壶型适合泡红茶
  红茶的泡法
 
  1、观茶
 
  放在茶荷中的红茶,条索紧结,散发着金毫的香气。
 
  2、煮水
 
  当泉水受热力作用而沸腾,水汽弥漫,在水壶壁浮动。
 
  3、净杯
 
  在水壶,杯里加入沸水,温热壶杯。
 
  4、放置茶
 
  把茶放进茶壶中,用水湿润茶叶。
 
  5、入水
 
  把沸水凉至83度左右,再冲进茶壶中,冲泡后出的茶汤味道芬芳,味道香甜。
 
  6、敬茶
 
  把茶壶冲泡好的茶倒进小茶杯中可以品饮,功夫红茶的叶底鲜红。
什么壶型适合泡红茶
  红茶的品饮技巧
 
  1、闻香观色
 
  红茶冲泡以后,3分钟以后,可以闻香味,再观察红茶的汤色。
 
  2、品尝味道
 
  等茶汤冷热合适的,可以品饮,条形的红茶通常可以冲泡2到3次,如果是红碎茶只可以冲泡一次,第二次冲泡的味道变淡。
 
  红茶的产地——小种红茶
 
  小种是最为古老的红茶可以称它为红茶的鼻祖。因为现今的红茶都是由小种红茶发展演变而来的。小种红茶产生于武夷山地区。小种红茶又分为正山小种(产于崇安县星村乡桐木关)和外山小种(主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地)。
 
  红茶的产地——功夫红茶
 
  功夫红茶种类也是蛮多的,我们就说说叫我出名的祁门红茶。祁门红茶主要生产在安徽省祁门县。其周边的一些县城也是有生产的只是产量比较的少。祁门红茶以香闻名于世。祁门香乃是世界三大高香名茶之首。
 
  红茶的产地——红碎茶
 
  红碎茶按照外形可分为叶茶、碎茶、抹茶、片茶。其产地主要分布在广东、广西、海南及云南。
什么壶型适合泡红茶
  综上所述,红茶冲泡建议以白瓷盖碗和玻璃茶具为主,白瓷盖碗能最大限度的保持茶叶的本味,不会影响茶叶的口感,玻璃茶具则可以最直观的观察到茶汤的色泽,好的色泽也能给人以品饮的欲望!

责编: liuzhiyan
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