金骏眉茶冲泡方法

  在我们的身边,说到金骏眉很多的人都知道,因为金骏眉是一种品质非常高的茶叶,是武夷山正山小种的一个分支却是中国红茶界的代表,是一种口感非常好的茶叶,那金骏眉如何冲泡大家知道吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!
金骏眉茶冲泡方法
  金骏眉冲泡技巧
 
  1、用具
 
  瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具或透明玻璃杯为好)、赏茶盘或茶荷、茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。
 
  2、用水
 
  选用优质山泉水、井水或矿泉水等含钙镁低的“软水”,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶不可用自来水冲泡。
 
  3、水温
 
  金骏眉虽然是单芽的,比较细嫩,但凡是原料及制作工艺及格的金骏眉,均可使用沸水冲泡。早些年,以劣质茶叶充当金骏眉的商家在网上鼓吹需要85°C水温冲泡的说法已站不住脚,真正的高端红茶是经得住沸水冲泡的。
 
  4、用量
 
  冲泡金骏眉茶叶的投茶量与注水量的比例,可控制在1:22左右,以比较常用的120ml盖碗为例,投茶量在5g左右即可。
金骏眉茶冲泡方法
  金骏眉的冲泡方法
 
  1、温具
 
  将烧沸的水注入盖碗及杯中,为盖碗、公道杯、饮茶杯等升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。
 
  2、落茶
 
  用茶匙将茶荷或赏茶盘中的金骏眉茶轻轻拨入盖碗中。茶叶的量不要太多,每次使用5g就足够,否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。茶友们亦可根据使用茶具的不同大小,茶水比例控制在1:22左右。
 
  3、冲茶
 
  冲泡金骏眉可使用画圈注水法,也就是沿着盖碗碗壁用画圆圈式的方法进行注水即可。
 
  4、刮泡沫
 
  用盖碗碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其金骏眉茶汤清新洁净;
 
  5、倒茶
 
  第一次注水后,在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮(杯中可预留冲泡投茶前的水量,可使每泡茶汤滋味均匀),金骏眉茶水依次巡回注入并列的茶杯里。茶友根据个人口感习惯可进行3-8次的重复泡饮。正宗的金骏眉采用科学的冲泡方法10泡没有问题,茶汤甜味依旧。
 
  6、点茶
 
  金骏眉茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
 
  7、看茶
 
  享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态。
 
  8、品茶
 
  乘热细缀,先闻金骏眉茶叶之香,后尝金骏眉茶汤之味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。
金骏眉茶冲泡方法
  冲泡金骏眉适宜茶具
 
  1、白瓷壶杯具
 
  一壶好的金骏眉能养出一盏好的茶壶。因为白瓷具有耐高温,有利于发挥出金骏眉的香气,不吸味,导热快等优点。白瓷壶杯具能体现盖香明显特点。能够欣赏金骏眉,在茶水中曼妙舞姿。
 
  2、紫砂壶
 
  紫砂壶和茶汤色相相近,协调,这是一种沈郁稳重,不事张扬,平稳而不凝重,淳朴庄重。金骏眉的香气就从茶壶里面浸透出来,是茶更香!用过良久的紫砂壶,即便只倒白开水进去,也能有茶的香味,这就是紫砂壶的昂贵之处!
 
  3、玻璃器具
 
  泡金骏眉一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。
 
  金骏眉的创建历史
 
  金骏眉是创于2005年,原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山,手工采摘后由师傅精心制作。正宗的金骏眉外形紧秀,略显绒毛,重实。色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽。口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽,叶色呈古铜色。总之,金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品。
 
  金骏眉的研制过程
 
  金骏眉是正山小种红茶传统工艺基础上研发而来的高端红茶,据说研发顶级红茶是为了完成我过茶叶界前辈的夙愿,当代茶圣吴觉农曾说过:“中国不能没有世界顶级的红茶”;茶界泰斗张天福说:“中国要发展世界顶级红茶”。江元勋从创办茶厂起,就立志“要为世界制作最好的红茶”,以告慰九泉之下的吴觉农先生和江润梅先生。“一个好汉三个邦”,“众人拾柴火焰高”。金骏眉的研发上市,离不开她有一班真心帮助的支持者、潜心探索的研发者、热心参与的制作者和用心宣传的推动者。金骏眉是集聚众人智慧的结晶。
金骏眉茶冲泡方法
  以上就是关于金骏眉冲泡方法的介绍,从上面的介绍中我们就可以看出金骏眉是一种品质非常高的茶叶,对于冲泡的水温、茶具、时间、水质也是有严格规定的!

责编: liuzhiyan
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