喝红茶要用什么茶具?最常用的是这3种!

  “春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶”,随霜降已经过去了,也意味着秋将尽,冬将至,红茶也逐渐变成了茶人们的首选。红茶属于全发酵茶,发酵程度较高,想要冲泡一杯上佳的红茶,选对茶具就变得尤为重要了。那喝红茶要用什么茶具好呢?
喝红茶要用什么茶具?
  喝红茶要用什么茶具?
 
  白瓷盖碗:不出错的经典搭配
 
  白瓷盖碗是万能茶器,它显汤色、易掌控冲泡节奏、冲泡不吸茶香,适用于大多数茶类的冲泡,用来配工夫红茶,自然也是不会出错的选择,既能突出红茶的汤色,又易于红茶高扬香气的散发,也不折损茶叶品质,特别适合如祁红工夫一类的高香型工夫红茶。
喝红茶要用什么茶具?
  玻璃茶器:赏心又悦目
 
  玻璃材质的茶具清澈剔透,不仅能将红茶漂亮红润的汤色清晰地呈现出来,还能让汤色看起来更为晶莹透亮,更可看茶在杯中翩跹起舞的样子,让泡茶立即变成视觉大片,赏心悦目。尤其是适合泡外形漂亮、汤色红亮、滋味甜柔的红茶。
 
  紫砂壶:冲泡陈年工夫红茶的首选
 
  紫砂壶特殊的泥料,让它本身具有透气性好的特点,但往往冲泡高香型茶叶时,会吸走茶香,所以大多数人不会拿紫砂壶冲泡红茶。
 
  其实这里实际上是存在盲点的,紫砂壶同样也因为泥料的透气性,能让陈年的红茶汤感更为醇厚稠滑,在冲泡过程中还能一定程度地弱化陈茶的陈旧味道,二者搭配起来相得益彰。
喝红茶要用什么茶具?
  红茶的冲泡步骤
 
  1.温壶&温杯——将热水倒入冲泡壶中,对冲泡壶进行温热,随后将水倒掉。
 
  2.放入茶叶&倒入热水——将5g新鲜茶叶放入温好的冲泡壶中。
 
  3.倒入沸水——倒水的过程最好一气呵成。
 
  4.进行充分闷泡——盖上壶盖,让红茶进行充分地闷泡。基本时间为3分钟,细碎的茶叶闷泡时间可以酌减,而大叶片则适当延长。
 
  5.轻轻搅拌茶叶——到时间后,打开壶盖,用搅拌勺轻轻搅拌一下,让茶叶完全展开。
 
  6.温热茶壶&茶杯——用来盛红茶的茶壶和茶杯也需要用沸水进行温热。
 
  7.冲洗过滤勺——用来过滤茶叶的过滤勺先用热水进行冲洗,减少金属对红茶口感上的影响。
 
  8.将红茶倒入茶壶——泡好的红茶通过过滤勺滤去茶叶,倒入壶中,直到最后一滴。最后一滴红茶是精华所在。
喝红茶要用什么茶具?
  通过以上的介绍,相信大家对于如何冲泡红茶有了更多的了解。红茶是属于比较细腻风格的茶类,只要你在过程中用心了解和对待它,它也会对应给你回报的。这也是泡茶的好玩儿的地方所在!
责编: chunwu
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