大金芽红茶怎么泡?这样泡香高韵长、鲜爽回甘

  随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新,滇红茶的种类也推陈出新,滇红金芽就是一种全新的品种。滇红金芽为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。那滇红金芽该怎么泡呢?
大金芽红茶怎么泡
  滇红金芽的泡法
 
  备具:将要冲泡滇红金芽的茶具准备好,用茶壶将要冲泡茶的开水烧好。
 
  洗具:将茶具先进行清洗下,对茶具进行清洁,同时达到温杯的效果。
 
  置茶:用茶匙从容器中取出适量的茶叶倒入茶杯中,一般在三到五克左右的投茶量,如果用的是小袋装的就直接将一小袋茶包放入杯中。
 
  洗茶:往茶杯中冲入开水,两三秒后,倒去第一泡的茶水,目的是去除茶叶中的杂质。
 
  冲泡:将茶质去除后这时就可以进行茶的冲泡了,往杯中倒入开水。倒入开水进行冲泡一般水温控制在90摄氏度以上为宜,冲泡时间看茶叶大小冲二到五分钟左右。
 
  出茶:泡好后就可以将汤倒入公道杯中,公道杯上要放置一个滤网以防茶叶一起倒入
 
  分茶品茗:将茶水分入各个品茗杯中,就可以进行品茗了。
 
  红茶的冲泡不单单讲究茶艺,冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合,比如水质水温等等,让我们看看红茶的冲泡影响因素。
大金芽红茶怎么泡
  滇红金芽的的冲泡技巧
 
  技巧1.选好茶
 
  好茶才会泡出好的茶香,茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯滇红金芽的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。
 
  技巧2.水质好:
 
  一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧,宜在大容器中静置一夜,待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水,富含充分空气,能引发滇红金芽内蕴的香气。
 
  技巧3.茶具好:
 
  滇红金芽芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。按使用的茶具不同,可分为杯饮法和壶饮法。
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  技巧4.温度好:
 
  将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯)。若温度难以控制,另有方便之法为“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。
 
  技巧5.时间好:
 
  放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使滇红金芽的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沈在壶底,并不再翻滚时,即可享用。
大金芽红茶怎么泡
  以上介绍滇红金芽的泡法步骤及泡法技巧,虽然步骤简单,但要泡出一杯香醇的滇红金芽还是要一定的技巧来辅助的。
 
责编: chunwu
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