浅谈非洲茶俗

  
  饮茶已经成为很多国家的习惯,而不同的国家有着不同的茶俗,那非洲地区有哪些茶俗呢?
 
  非洲人民慷慨好客,往往把宾客临门视为荣幸,必须殷勤接待。不信伊斯兰教的人,一般用酒待客。伊斯兰教徒不喝酒,通常以茶代酒招待客人。
 
  浅谈非洲茶俗
 
  毛里塔尼亚人把茶叶、糖和鲜薄荷叶加上净水一起放入特制的铜壶内用炭火烧煮。煮浓后,倒入茶杯内待客。喝这种茶一般不超过三杯,故得名“三杯茶”。此茶味道别致、香甜醇厚、略带苦味,有提神解乏、增进食欲和帮助消化等功能。毛里塔尼亚人不仅平时用“三杯茶”待客,就是在盛大的宴会上,尽管菜肴丰盛,主人也不会忘记同贵宾一同开怀畅饮传统的“三杯茶”。在毛里塔尼亚,还流行着一种“茶诗会”。古时诗人聚会,吟诗无不有茶,茶会成了人们大发诗兴的聚会。当今的毛里塔尼亚人,在节假日或晚饭后,也常常聚在一起饮茶作乐。如有客人来访,主人要敬上“三杯茶”,客人以饮尽为礼。大家一边品茶,一边聊天,海阔天空,夜深方散。席间,有人出来吟诗,时而一人吟诗众人和;时而一人吟上句,他人接下句;有时众人同起,争先恐后地唱和。吟罢,大家一起干杯。利比亚人喜欢喝加糖浓茶,也常以敬茶三杯为待客的礼节。主人敬“三杯茶”时,客人都应接受,否则会被认为很不礼貌。但如主人敬以第四杯时,客人则不应再接受,否则同样会被视为是一种失礼。三次敬茶礼尚未完,客人不要中途告辞,这是对主人的尊重。
 
  
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