绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。所以常饮绿茶，可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。
绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内；维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。绿茶，可以达到加速脂肪消耗强化健康减肥的效果。
冲泡方式：
（1）冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃——60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
（2）冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
（3）冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
（4）绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
几款绿茶减肥方法：
薏仁绿茶：
配方：绿茶粉、薏苡仁各适量。
做法：将绿茶粉放到碗里，加一些炒熟的薏苡仁粉(糙米粉、黄豆均可)，加上奶油搅拌均匀，用热开水冲泡即可饮用。
功效：养容美颜，使肤质透嫩，还可利尿消脂。
山楂绿茶：
茶方：绿茶粉6克、山楂5钱。
做法：加三碗水煮沸6分钟，三餐后饮用，加开水冲泡还可续饮，每日一帖。
功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。
荷叶清心绿茶：
茶方：绿茶粉2克、荷叶3钱。
做法：以沸水冲泡，可当饮料喝。
功效：对口干舌燥、容易长青春痘、血气不好、脸部皮肤松软不结实、肥胖症的疗效均佳。
大黄绿茶：
茶方：绿茶1克、大黄半钱做法：用沸腾开水冲泡即可饮用。
功效：可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉，常饮此茶还可抗衰老。但平常大便软的人，吃了容易泻肚子，服用时一定要注意。
注意事项：每天饮用不要超过1000毫升，否则会造成缺铁性贫血。贫血人、胃溃疡、经期或者常吃素的人不适合喝绿茶。绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。
喝绿茶减肥需要注意正确的方法，合理饮用绿茶才能起到减肥的效果。当然，要喝绿茶立即瘦下来那是不可能的事，胖起来并不是一两天的事，那么减肥自然也不可能立竿见影，同样需要坚持才行。而上述当中介绍了几款喝绿茶减肥的方法，我们也可以采取以上搭配方法正确饮用。
